最近仲良くさせてもらってるいのちぃさんがいろいろお菓子やパンを焼いている
というのを見て、私も感化されてしまっています　(^-^;

今日は小麦粉が買い込んでたくさんあるので、ホットケーキＭｉｘは使わずに
一から作ってみました♪
いざ焼こうと型を探すとない！どうやら年末の大掃除で錆びていたので捨ててしまったみたい・・・

と、いいところに豆乳の空きパックが！

で、使って焼いてみました。


けっこういい感じ♪
卵と砂糖を混ぜるときにがんばってもったりするまで混ぜたからかふわふわ～。

次の日に食べようかと思ったのですが、偶然仲のいいお姉さま（といってもホントの姉ではない）
が遊びに来ると電話があったので、さめた頃に食べました。
まわりがサクサクで中がふんわり。おいしかったで～す！