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2006.12.07
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ｺﾞﾁｿｳｻﾏ

カテゴリ：Life

先日、友達のともちゃんから、おうどんや蜜柑を頂いたので、
早速、おうどんをご馳走になりました。(＜ともちゃん ご馳走様です(o･ω･)(o-ω-)ﾍﾟｺﾘｨ)

最初は、おうどん そのものの味を活かして素材の味を楽しもう!
普通に、茹でてザルにあげて、つけ麺で食べました。
ﾂﾙﾂﾙ～っとしてて､程よいｺｼがあって美味しかったｧ ヽ( ´￢`)ノ

ざるうどん

ｱﾀｼ､蕎麦より断然 うどん派!!!

そういえば､上海で食べた麺｡｡｡粉っぽくてﾎﾞｿﾎﾞｿｯとしてて不味かったなぁ雫
ｶﾚﾏﾏがたまに､お昼に麺を出してくれたけど､
｢ﾏﾏはこんな麺を美味しいと思って食べてるのぉ?!びっくり｣って､内心思ってたｱﾀｼ｡
食堂で出された麺も､同様､不味かったブーイング安いけど､麺は不味いヾ(´｡･з･`)ﾉ

麺類､日本の麺の方が美味しいと思う｡
(ｱﾀｼが未だ上海で美味しい麺に出逢ってないだけかもしれないけどﾈ)

さて､頂いたおうどん｡
次は､ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝを変えて､ﾋﾟﾘ辛ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺 に変身させてみた。
(名前をｸﾘｯｸするとﾚｼﾋﾟにﾘﾝｸしてあります｡↑)

昔～､留学生してた頃､一緒に住んでた北京の人が､ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺に似てる中華式うどん?を食べに連れてってくれたなぁ｡
想い出して､似たようなものを再現したくなって･･｡ でも、あの時の麺料理は再現できず…。しょんぼり
結果､ﾚｼﾋﾟがあったｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺にしました｡

じゃーん!!! 完☆ (見た目､ゆで卵添えちゃったから冷やし中華みたい(笑))

ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺

豆板醤はお好みで辛さ調整してね｡ウィンク
ｱﾀｼが入れると､大抵 ｢ちょっと辛いなぁ･･｣ってｶﾚに言われるから､
今回は少し減らして加えて調理したんだけど､そしたら余り辛くなかった＾＾；
辛いっていうより…豆板醤が少なめだったので、かえって みりんや砂糖の甘さがｼﾞﾝﾜﾘ出てたかな｡
ｶﾚには好評な味付けでした｡ ｱﾀｼは辛いの好きだからもう少し辛くても良かったなぁ｡

このに肉味噌は､作り過ぎてもﾀｯﾊﾟｰに入れて数日保存可｡
冷奴に掛けてもd(´･ω･`)ｸﾞｰですグッド

残りの麺は、温かいおうどんにしようかなー(*･ω･)(●ﾟωﾟ)ｳﾝｳﾝ





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Last updated  2006.12.07 12:24:36
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