2009/03/19(木)15:41
紅茶のスイートマフィン♪
今月は毎週のように
何かしらのおやつを作ってますが、
今週もまた甘いものを求めてキッチンへ~♪
今日作ったのはシフォンのような
ふわんふわんの紅茶のマフィンです
レシピはまたもやたかこさん本を参考に。
紅茶葉は焼き栗の香ばしい香りのする
ルピシアのショーレマロン。
コレをすり鉢ですって細かくして混ぜ込みました♪
(ミルが無いので、原始的な方法で...)
ミルクやお砂糖、ブランデーをお好みで紅茶/ショーレマロン/50g 袋入/ルピシア
焼きたてはプックリしてたのに
冷めるにしたがって真平らに!
そして陥没・・・
やっぱりシフォン生地がベースになってるから?
見た目はさて置き、食感最高!
ふわふわ過ぎて食べた気がしないくらい
コレもついつい食べ過ぎちゃうから、
次からは倍量で作らねば
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レシピはこちらを参考にしています♪
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マフィン・スコーン・パンケーキ
ワッフル・クレープ等々色々載ってます。
たかこさんの粉ものお菓子