今日の晩ごはん♪　５１

とり＆えびバーグ 高野豆腐の卵とじ 高野豆腐は、主人の好物です(^○^) 時々、リクエストが入ります～♪ コレって、男性は苦手な人が多いと思ってたので、意外でしたね(^^ゞ ○　◎…。　とり＆えびバーグ　◎。○ エビは、殻と背ﾜﾀをとって　包丁の背で細かくしちゃいます。 ﾀﾞﾝﾀﾞﾝﾀﾞﾝ！！！ 白ネギ・人参もみじん切りにします。 とりひき肉に、酒・しょう油・片栗粉・卵・S＆B おろし生しょうがを混ぜ、えび・ねぎ・にんじんも混ぜて こねこねします。 冷蔵庫でちょっと置いてから・・・ 丸く形に整え、フライパンで焼きます～ｼﾞｭｰｼﾞｭｰ♪ 両面に焼き色が付いたらいったん取り出し、レンジ又はアルミハクに包んでオーブンで中まで火を通します。 フライパンに残った油をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等でふき取り、 酒・しょう油・はちみつ（砂糖とか味醂でもＯＫ）を入れて火にかけ、 沸騰してきたら、バーグをフライパンに戻し、タレをからめます。 (タレは少なめで～) 白髪ネギとトマトを飾って～出来上がりん♪