恵方巻き風ロールケーキ

伊達巻で包んだ太巻き寿司風ロールケーキとして、 恵方ロールをご紹介していますが。 非常に面倒なので、今回はお手軽に ホットケーキミックス使用のAllAboutのレシピを参考に、アレンジしたシフォンケーキ生地で作りました。 フルーツを欲張り過ぎて巻ききれず… バナナ（見えていませんが）を半分に、 キウイを1/8に切り直しました。 本来、丸ごとかぶりつくものだけれど。さすがにカットし、北北西を向いていただきます。 スクエアケーキ型　20cm ●材料（20cmスクエア型） 卵黄　2個 上白糖　20g サラダ油　15g 水　30g 薄力粉　50ｇ 卵白　2個 上白糖　30g ブラックココアパウダー　5g 湯　15g 〈フィリング〉 生クリーム　100ｇ→80gでよい グラニュー糖　10g フルーツ類 ●作り方 シフォンケーキの要領で生地を作る。 別のボウルにココアパウダーを入れて湯で溶き、1/4の生地（約60g）を混ぜる。         オーブンペーパーを敷いた20cmの角型にココア生地を流し、170℃のオーブンで3分焼く。  プレーンの生地をココア生地の上に流し、170℃のオーブンで12分焼く。 生地の焼き面にラップを貼り付けて、粗熱を取る。 ラップを取ると共に 焼き色をはがす。 生地のはじを斜めに切り落とし、ホイップクリームを塗る。 いちご、バナナ、キウイを並べ、巻き込む。