日々いとおかし・・・なマダム日記

娘から、「今晩夕食いただけますか？口内炎がイタイ・・・」と

ＳＯＳメールが入りました。

はいはい、どうぞ、と返信メール。

実家が通勤途上にあるので、つい健康管理もおろそかになってる？

遠く離れたところだと、そうはいきませんものね。


　＜　野菜が主役のメニュー＞

　　・アスパラ、人参、セロリ、鶏肉、カシューナッツのオイスターソース炒め

　　・南瓜、茄子、オクラの煮付け。鰹節と干しエビのダシで。

　　・モロヘイヤとオクラの辛し和え、鰹節のせ

　　・長いもと芽かぶ、ウズラたまごの三杯酢、
　　
　　・出平（でびら）かれいのさっと炙ったの

　　・胡瓜の糠漬け



私が娘と同じ年の頃は、子育てに奮闘していたことを思えば、

今の時代は10年単位で若くなっているんですね。

つまり、今の３０代の人は私世代の20代の時と同じ若さです。

東京に単身赴任の息子も、近くに住んでいる娘も３０代。

一人暮らしの人たちには、美食、飽食の現代に、

特にしっかり食を選び取る目、口を養って、

心身ともに若く健康であってほしい、と願っているのです。



食卓では、柔道で金メダルの内柴正人選手の話で盛り上がりました。

すべてがかっこいい！！