満天青空レストランで紹介された、新潟県のかぐら南蛮です。
かぐら南蛮とは、新潟県 長岡市山古志地域で栽培されているとうがらしです。
肉厚、大型で、さわやかな辛味がありゴツゴツとした外観が神楽面に似ていることから
「かぐらなんばん」と呼ばれるようになったそうです。
激辛なのに辛ウマ！かぐら南蛮のレシピ、美味しそうでした
かぐら南蛮味噌という辛味噌、かなり辛そうでしたが食べてみたいなぁ～
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越後湯沢 かぐら南蛮味噌「からいすけ」
楽天市場でかぐら南蛮味噌を探してみました。
かぐら南蛮の焼きおにぎりや、かぐら南蛮のたねも売っています。
満天☆青空レストラン ＨＰ
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