Haskellな日々

本日のワインはアマローネ･デッラ･ヴァルポリチェッラ･クラッシコ 1997．
さて、1997アマローネも残すところ7本となりました。
今日は自分へのご褒美にこそこそと抜栓しました。
アマローネの抜栓ですが、毎回毎回動揺いたします。
かなりしっかりしたコルクで、途中で抜栓を失敗するのではないかという不安に駆られるのです。でもゆっくり、少しずつ行えば大丈夫、最終的に失敗したことはありません。それにしても、ビン径1.8cmに対して、直径2.5cmのコルクです。抜栓時には非常に大きな音がするのも軽快です。
最後にお味について･･･
甘い中にも心地よい苦味を感じる心憎い味わいを持つワインです。
余韻も申し分ございません。