Haskellな日々

久しぶりにカンパナーロを開けました。

今宵のワインはフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ　フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ・カンパナーロ　[2005...

お夕食がカキフライでしたので、フィアーノを選びました。

まずは樽の香りがひろがり、トロピカルフルーツが全面に出てまいります。

口に含むとちょっとびっくりするほどの甘さが感じられるのですが

次第に酸味に変わってくるのです。

私の好きな酸っぱさが余韻長く続く中で、ナッツ系の香ばしさ

イチジク系のねっとりさも漂ってまいります。

とても面白いワインですね～

カキとの相性も絶妙でした。