人生修行日記

豚肉（ロースでもバラでも何でもOK）、白菜（チンゲン菜や小松菜と何でもOK）
イカ（海老でもOK）を、サラダ油で炒め

２～３カップのお湯に、中華スープ（大さじ２くらい）、オイスターソース、酒、しょうゆ、しお、こしょう（少々）
をいれ、最後に片栗粉でまとめます。

お好みで、しょうがを入れたり、たけのこを入れたりと何でも合います。

前に野菜が何にもなくて、豚肉だけで作ったら、それはそれでおいしかった

この「あん」を、皿うどんや、生麺の焼きそばを、フライパンで多めの油で両面焼き、

ふたをして少し蒸し、その上にかけても、おいしいですよ

お酢をかけていただいたら、もっとおいしいですよね


以前、ジャムジャムいちごさんちで、これを作ってあげて（麺にかけました）

とても感激され、自分でも作ったらしいんですが、私の味にならなかったらしく、

何度も何度も作ってパパさんに食べさせてあげたらしいです！

私も何度も作って自分の味を作り出しました。日々努力なんですねぇ～