蕪の皮でスープ

2008年12月22日

蕪を使っていつもは捨てている皮とレタスでスープに
しました。
丁寧に洗って蕪の皮は粗く千切りにして
レタスはざく切りでベーコンも1センチくらいに
切ってサラダ油を薄くひいて炒め野菜の水分を
飛ばして野菜の美味しさを引き出します。
そして、３００ｍｌのお湯を加えて小さじ
2杯のコンソメの顆粒またはキューブ1個で
煮ました。
カボチャのそぼろ煮

昨日は冬至だったので1個残しておいた
カボチャでそぼろ煮にしました。
でも、カボチャは無理して残さないで美味しい間に
食べるべきですね＾＾。

かぼちゃのそぼろ煮を見てくださるなら

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最終更新日 2008年12月22日 14時07分48秒