芋や根茎がすきな岬あきらです。


知っての通り、サツマイモ、サトイモ、ジャガイモ、ウルコといろんな芋を栽培しておりますが、他にも変わった芋はあるんですよね。


それがこれ。






ヤーコン芋。


芋なのに食感はナシのようにシャッキシャキ！！炒めてもサラダでもよいから面白い！！
栽培も簡単！！！

最近は少しづつ出回ってるけどまだ珍しいんじゃない？
有機農家は率先して栽培しているようだけどね。


【山口県】【光市】【三井ヘルプ】【ヤーコン】ヤーコン初味漬(10000310)



あともうひとつ。





キャッサバ。

木のようになる芋。

みんな大好きタピオカの原料としても有名なユーフォルビアです。



友盛　台湾産タピオカ入りミルクティー　320g


現地では唐揚げや練りもちにして食べるらしいが、味はどうなんでしょ？

とはいえ、タピオカとして出回ってるくらいだから変なことはなさそう。

見た目も面白いので観葉としても人気はありますね。


この二つの芋の収穫は11月以降かな。
サトイモサツマイモが落ち着いた頃にほるつもりですが。


そのときに味見含めてまた記事に書きますので、お楽しみに。。

どんな味なんだろう。