Misaya's Attic

今年2回目のポップアップカフェ（1日カフェ)、
​「My Cup Of Tea Vol.2」​が無事終わりました。
今回、平日にもかかわらず、多くの方に来ていただき
本当にありがとうございました。
（あん様、ちえ様、写真提供ありがとうございます）




さて、前回の​反省点​は活かせたのでしょうか？

１、忘れ物…。
　前回忘れたもの絶対にっっ！忘れまいと念入りにチェックしましたが…
結局、水切りネット、グラニュー糖（紅茶に入れる分）と
アイスティー用のタイマーを忘れちゃいました。
　でも水切りネットとグラニュー糖はすぐ近くのスーパーで購入、
タイマーも携帯で代用したので事なきを得ました。

２、もちょっと試作したかったなぁ…。

今回のお菓子は前回と同じスコーンとスクエアタイプの
ショートブレッドを2種。
スコーンはともかく、ショートブレッドに関しては
試作はしてみたものの、な～んかまだ納得できてない…。
前回はお菓子はVol.0でしたが、今回もまだVol.1、いや0.5ぐらい？
もちょっと研究します…。



3、でもクリームティーは完売。

いや～これは嬉しい♪♪
前回の1.5倍数をご用意しましたが、今回も完売♪
でも後から写真を見るとジャムとクリーム少なっ…！
次回はも少し増やしますね…。



いつもはジャムはルバーブ＆ストロベリージャムなのですが
今回は特別にイギリス、湖水地方の「コニストン・カントリーロッジ」の
エリザベスさんが作った「グズベリーとエルダーフラワーのジャム」
もご用意。こちらも大好評☆




今回はイギリスっぽい小道具もディスプレイ。
特にパイバードは珍しいようで「これは何？どうやって使うの？」
と興味津々。




もちろんRoger様も一緒に連れていきました
(右上)www




こんな感じで多くの面で前回より飛躍的にまでとはいきませんが、
ある程度前進できたかなと思います。
次回のカフェの青写真は出来ているのですが、そこにたどり着くまでの
プロセスはこれからなので、少し先になるかも。
でもパワーアップして帰ってきますので（またハードル上げた汗）、
ご期待くださいませ。
ありがとうございました☆