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Feb 6, 2024
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カテゴリ:お菓子
ようやく手の調子もよくなりましたので…
やーーっとお菓子作り再開〜!!
復帰第一弾と第二弾はジンジャーブレッドビスケットとミンスパイ!

ちょうど親戚が久しぶりにくるとの事だったので、
ジンジャーブレッドマンとミンスパイでおもてなし。



ミンスミートは半年位前に少し手の状態が良かった時に作ったものの、
その後悪化してそのまま放置。そろそろさすがに使わないと…
と思っていたら回復&親戚も来るぞー!とのとこで
ショートクラストペイストリーを作ってスタンバイ。
ジンジャーブレッドビスケットはいつもと違うレシピでしたが
生地が扱いやすく、生地を休ませなくてもすぐ型抜きが出来るくらい。
オリジナルレシピではジンジャーパウダーのみで
ミックススパイスは書かれてませんでしたが、
ちょうどアイルランドで買ってきたミックススパイスがあったので
目分量で入れてみましたが、もうちょっと効かせてもよかったな〜☆



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Last updated  Feb 6, 2024 10:02:56 PM
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