梅ささみ丼(画像有)梅干大好きの私の大好きな丼です。材料4人分 梅干 4個(ねり梅適量でもOK) 鶏のささ身 2本 酒、みりん 各大さじ1 青じそ 4枚 御飯 適量 作り方 1.ささ身に酒をふりかけ電子レンジで加熱する。冷まして細かく割いておく 2.青じそは繊切りにしておく 3.タネを取った梅干をたたいて煮きったみりんでのばす。1のささ身を和える 4.器に熱々の御飯を盛り、3をのせて青じそをそえる。 私は青じそが大好きなので多めにのせて、混ぜて食べます。暑くて食欲が無いときでもさっぱりと食べられますよ。 お酒の後にもおいしいと夫に好評です。 ![]() |