ポンコツ兼業主婦の思いつくまま

コゾウの料理修行、真冬編です。
あったかいのが食べたいのよね～、という訳で




鍋焼きうどん

土鍋に水とコレ↓を入れて火に掛けて


ヒガシマル うどんスープ 粉末つゆの素 6袋入


煮込みうどん・切った白菜・白ネギ・エノキ・梅焼き（重要！）等を入れ
フタをしてしばし煮込む。
卵を落として出来上がり！


簡単で暖かくていいですね☆
一人用もできるしね。







２月は節分ともバレンタインとも
ぜんぜんニアミスしない献立（笑）



和風ツナおろしパスタ



ツナおろしパスタにはちょっと思い出があって
昔、学生時代によく行ったお店で、京都の先斗町の路地裏に
地味な入りにくい店構えのイタリアンのお店があったんですよ。
そこで初めて食べた「和風ツナおろしパスタ」がおいしくて！
「こんなのあるんだー！」とえらく感動した若き日のワタシ。


今でもあの店あるのかな～と検索してみたら
あったわー！

スパゲティ専門店　カルド



でもどんな味だったかは覚えてないのでした（笑）
また行ってみたいなぁー！


あ、作るのは簡単です。
麺を茹でている間に、ツナと薄切りタマネギを炒めて
火が通ったら大根おろしとめんつゆ投入。
さっと炒めてゆであがった麺と和える。
お皿に盛ってかつお節・ネギ・刻み海苔をトッピングして出来上がり。




３月は卒業検定と称して、週末に今まで作ったレシピの中から
好きなものを自分で選んで、買い物込みで作ってもらってます。
３年続いた料理修行も一区切りですヽ(´▽｀)/