麻呂の今日の料理

来たイタリア名物のお菓子ボネ


料理名：プリン
作者：麻呂0461

■材料（16cm前後人分）
(アマレットの作り方) /
ヘーゼルナッツ / １0０g
卵白 / 卵白３2個
砂糖 / 4０g
グラニュー糖 / 3０g
タブレットキャラメル / ５個
エスプレッソ / １0０g
ココアパウバー / １６g
卵 / 4個
牛乳 / 2００cc
生クリーム / 200cc

■レシピを考えた人のコメント
アマレットティとはローマのビスケットだそうです。重みがあり香りが甘いアーモンドの香りです。

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