10周年記念Party♪
先日、ホームパーティーをしました。主旨は、習い事の10周年記念。12名程の仲間が集まり、楽しい時間を過ごしました。会場は、独身なのに3LDKのマンション所有者の豪邸で。とても優雅に暮らしていて、超ウラヤマシイ・・・。メインは手巻き寿司。その他に、各自おかずを持ち寄ったり好きなものを買ってきたりして、すごいごちそうでした。もちろん私はデザート担当です。5時間かけてつくったanniversary cakeを見てください!!すごいでしょ?頑張ったでしょ?スポンジ生地は、オーブンの天板で2回焼き、1枚をスライスしました。下に1枚敷いて、そのうえにいちごのムース。またスポンジ、そのうえに生クリームといちご。そして最後のスポンジ。ここまでで4時間経過。日付変更線を超えたので、撃沈しました。次の日、気を取り直してデコレーションです。ケーキが大きいと、難しい!それは、生クリームがどんどん固くなり、ぱさついてくるからです。仕方がないので、いちごを敷き詰めて隠しました。斜めからのショットも。みんなとっても喜んで食べてくれました。作るのも、みんなに見せたのも楽しかったけど、初めての大物製作はやっぱり大変だった・・・パティシエって重労働です!これからケーキを食べるときは、そういうことも噛みしめよう。この仲間たちと一緒にいるとき、私はとてもテンションがあがります。決して無理しているわけではなく、自分らしくはしゃぐことができます。自分らしく、というところが心地よいんですよね。穏やかに過ごすときも、元気に過ごすときも、自分らしく振る舞えることが大切ですよね。それは、相手を信頼しているからできることなのだと思います。そういう人間関係を大切にしなきゃ。2007年も後一ヶ月で半分が過ぎていきます。残り半分、自分らしく楽しもう!!早くサンダルを履いてあそびにいきたいな。