Rｕｅ's cafe

家に使いかけの「こしあん」が、あったので
水ようかんを、作りました。

娘がクッキングクラブに入っていて
いちご大福を、家で作ってくれました。
その、残り。

ちょうど棒寒天が１本あったので
涼しげなデザートでも、と思って。

家の中を整頓していたら、出てきた和菓子の本
それを見て、作りました。

作り方は、とっても簡単。

１、寒天を洗って細かくちぎる。
　　水800ccに入れ、しばらく置く。
２、鍋に１を入れ、煮とかす。
３、こしあん500ｇを入れ、混ぜる。
４、なめらかになったら、鍋ごと水につけ
　　荒熱をとる。
　（熱いまま容器に入れると、冷めたときに
　　あんが沈殿して、２層になっちゃいます）
５、とろみが出たら、容器に流し込みます。
　　（角型でも、コーヒーカップでも、なんでもＯＫ）
６、よ～く冷やしてできあがり

たくさんできるので、量を半分にしてもいいですね。
甘～いあんこも、さっぱりと食べられます。

和菓子の本、
「古いな～、いつ買ったのかな」と、裏表紙をみると
昭和６３年　発行でした

高校生の時のだ～
本の著者は、土井信子さん。
土井勝さんの奥様で、土井善晴さんのお母様です。

高校生なのに、和菓子って
高校生なのに、主婦の友社の本って。

若いのに、おかんだわ。
-----------------------------------

水ようかん（あずき＋抹茶）の7本詰め合わせです。夏の和菓子の定番と言えばやっぱり水羊羹。ご贈答に一番喜ばれる詰め合わせセットです。【ご贈答に竹筒入水ようかん7本入】


見た目も涼しげな、竹筒に入ったくずきりです。 竹筒くずきり　流水2本・青海2本(すだれ箱入風呂敷包)【送料込み】