ラーメン将太 国立府中インター店
掲載店540店 即席麺・お取り寄せ100店食数1275杯(2002年12月4日以降)2023年食数22杯 2023年9月13日(水)国立市にある「ラーメン将太 国立府中インター店」に行った。初訪問。2023年7月開店。「らぁ麺 飯田商店」店主の飯田さんプロデュースし、「らあめん花月嵐」のグロービート・ジャパン株式会社が運営する。下鶴間店、アリオ北砂店に続き、3店目。13時6分到着。半分ほどの席が埋まっていた。13時14分着丼。醤油チャーシューメン(1,260円)を注文。スープは、あっさり醤油。醤油ダレが強め。しかし、濃すぎることはなく、けっこう飲んでしまった。また、あっさりしながらも、油層はけっこう厚め。醤油は、足立醸造、末松醤油の醤油を使っていて、水は逆浸透膜システムで不純物を取り除いたものを使っているとのこと。麺は、平打ち型のやや細め。やや細麺で、平打ちとは珍しい。そして、かなり軟らかい仕上げ。ここまで軟らかい仕上げも珍しい。チャーシューは、豚ロース2枚、豚バラ1枚の計3枚。3枚とも薄いが、大きい。しっかり歯応えがあるタイプ。大きく歯応えがあり、薄さを感じず、食べ応え十分。味付けは薄めで、肉の味を楽しめる。シンプルな印象で、飽きなくたくさん食べられるチャーシュー。ネギは九条ねぎで、スープに合う。メニューにはないが、九条ねぎを増したいと思った。シンプルな一杯だった。やはり未訪問の飯田商店が気にあり度が増した。国立市谷保620-1中央高速道路・国立府中インター近く。吉野家の横。吉野家と共有で、駐車場は30台。営業時間は、10時半~22時半。定休日はなし。食券制。券売機は入って右手。クレジットカードやSuicaも利用可能。