カテゴリ:お料理
寒いですぅぅぅ (((*_*))) 朝からず~~~~っと 本降りの雨でした 今も しっかり降っております 風もあります 台風の影響なんですね~ でも 明日には 晴れマークが出ていたので 洗濯物の乾燥は 明日に期待します (^_^)v
今 インターネットラジオで フランス発信の “ Classic and Jazz ” を聴きながら 日記を書いています (*^。^*)♪ 普段 車では 邦楽ばかり聞いているので なかなか いいです ♪ 新鮮?です ♪ そして DJがフランス語です \(-o-)/ いい曲も流れてくるし トランペット・サックス・パーカッション。。。。かっこいい 他にもチャンネルが沢山あるんですね~ さっきは “ カントリー ” を聞いていました んん~~っ やっとこ少しずつ PCが使えるようになってきました (・。・;) まだまだ まだまだ 未知の世界ですけれど(笑) 頑張りまーす
今日は なんだかとっても 京都の "おばんざい" の様に 少しずつ色々な物が食べたくて。。。。 帰りに 幾つかお惣菜でも買ってこようなぁ とも思ったのですが お仕事から 早めに帰ってこられたし 家に有るもので 何かしら出来るだろう (^_-)-☆ というわけで 幾つか おかずを拵えました~ (^_^)v
大根は使いかけのが 半分あって 鶏肉は冷凍してあった 皮つきのムネ肉です (本当は煮物には モモ肉のほうが好きなんだけど。。。) でも! 圧力鍋を使ったので 鶏も硬くならずに 大根共々 柔らかに 短時間で出来上がりました )^o^( 冷めていく間に ジンワリ味が染みてゆきます ♪
続いて 煮物に使った大根の皮と 面取りをした実で
まだまだ (^_-)-☆
小葱は軽く湯がいて もろみ味噌と和えました (ちょっとだけ豆板醤を入れて甘辛です) ひじき炒め煮は 他のお野菜の方が多くなってしまって お野菜のひじき和え みたいになっちゃいました (・。・; 薄味にしています ♪
そして 最後に もう一品です !(^_^)!
私はお酢が好きなので やや強めに酢が 効いております (*^。^*) でも 米酢を使っているのと お砂糖が 三温糖なので まろやかですョ ♪ 柿も 酢の物に合うんです (^v^)
ご飯は 16穀米にして これらの おかずと頂きましたぁ (*^。^*) ん~ 京都の おばんざい には遠いかもしれないけれど 少しずつ 色々食べたい願望は ひとまず 落ち着きました~(笑)
それでは 今宵はこのへんで~ おやすみなさーい
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