☆うさうさ　ＤＡＹＳ☆

小さな苗で買ってきたローズマリーの背がどんどん大きくなってきました。
丈夫で、ぐんぐん伸びてくるローズマリーは初心者の私にはぴったりのハーブです

ローズマリーは少し臭いがきついので、
今日は圧力鍋を使った料理に入れてみました。

作り方
もも肉を塩胡椒して、小麦粉をつけてオリーブオイルでにんにくを炒めてから、
もも肉の両面を焼き目がつくぐらいまで焼きます。
（そのとき、ローズマリーも一緒に）
その後、赤ワイン白ワインお水を入れて圧力鍋で５分
その後、バター、塩、胡椒で味付けしてできあがり

という超簡単料理ですが、
ローズマリーの風味がきつすぎなくて、イタリアン風な味でできあがりました。
参考にしたのはこの本です



今日は、悲しいニュースばかりの一日でしたね。
私は、学生時代からずーっとZARDはカラオケで歌いまくっていましたし、
今もウオークマンでZARDのベストを聞いてノリノリで会社に行っているので、とっても信じられない気持ちでした。