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July 1, 2007
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テーマ:ゴハンな話(450)
カテゴリ:旨いもの。
ポテトサラダに入れるものについて、ひとりで生活するようになってからずっと考え続けています。

20代の頃。
ゆで卵、きゅうり、ハム、玉ねぎ、コーン、りんご。
時々、ハムの代わりにツナ。。。
これでもか、ちゅうくらいいろいろ入れていました。

ここ二年ほど。
きゅうり、ハム、玉ねぎ。
削除すべきものを削除していき、ややシンプルになりました。
必要最低限といったところか。


さらに最近。
玉ねぎのみ。
ジャガイモと玉ねぎのみ。
簡単すぎませんか?
もの足りなくないですかっ??
そんなことはない、必要十分です♪

粉ふきにしたジャガイモに酢と塩で下味をつけて、
水にさらしたオニオンスライスと一緒にマヨネーズで和える。
ひきたてのコショウをふっておしまい♪
白くて清潔なポテトサラダになります。
ハムで巻いたり←結局登場。。。
トーストにのせたり、数日楽しめるのでたくさん作ります。


真っ白なので、渋渋備前もお似合い♪






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Last updated  July 1, 2007 01:16:17 PM
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