ももいろのもも

先週、今日の法事のランチはパスタ…って思ってたんだけど、
今日はチキンカレーにしました。
昨日のお昼前から仕込んでたの。

玉ねぎ、にんじん、セロリは全部みじん切りにしたので、固形となってるのはブツ切りの鳥もも肉だけ。
まる1日しっかりと煮込んだので、お肉もやわらか～～い♪
でもね。ホラ、私って激辛がお好みでしょ。
だから家族以外の人に食べてもらうカレーの辛さの調節が大変だったわ。
何度も味見してるとわかんなくなってきちゃうしさ～～(^_^;)
だけど、苦労の甲斐があって、食べた瞬間には何ともなくて、
あとくちにじんわり辛さの残る程よい辛さのカレーに仕上がりました。

サラダはゆで卵とパスタのサラダ。
デザートのフルーツはイチゴ、リンゴ、金柑。
なかなかちゃんとしたランチを差し上げる事が出来ましたわ♪(^.^)


今日はおば様連中が3人来ただけだったので、全員女性ばかりの5人です。
このおば様連中ってのは、ママの弟の嫁が2人と、パパの妹。
全員全くの血のつながりはないのに、とっても仲がいいの。
みんな揃って話好きだしね。
おしゃべりし出すと止まらないみたい。。。
私は食事の片付けが終わったら早々に自分の部屋に避難してきたんだけど、
残る4人は延々とダイニングテーブルでおしゃべりを続けてます。
現在夕方の5時……まだ楽しげな笑い声が響き渡ってる……
一体いつまで続くんだろう……不安…(-_-;)