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March 31, 2003
カテゴリ：ももクッキング♪
実は金曜の夜からママがダウンしています。
風邪から来る腸炎で、1日中10分おきぐらいにトイレにGO状態。 食欲はあるんだけど、食べるとピー でも、食べなきゃ体力がもたないから食べてはいるけどね。 そんなわけで、ここんとこママはずっとお粥です。 土曜日のママのディナーは、鮭のお粥。 私は春キャベツとアンチョビのアーリオオーリオパスタを作りました。 日曜日のママのディナーは梅粥と、酸っぱいものが食べたいというので、キュウリとタコの酢の物。 それにしても、前の日も思ったんだけど、発芽玄米ご飯をお粥にするのって大変なのね。 普通のお米みたく水を吸わないから、なかなかドロドロの糊状にならなくって… ヘタしたら底がこげついちゃうし、45分間、お鍋につきっきりでずっと混ぜ混ぜして水を加えて……何とかお粥を完成させたのでした。 さて、その後、私は何を食べようかな～～っと考えてると、 先日のキャンディクマちゃんの日記の、 『タバスコ飲んでるかと思うぐらい辛いトマトスープ』の話を思い出しました。 久々に酸っぱ辛いものが食べたいな～～～ …と、いうわけで、酸っぱ辛いといえば当然タイ料理♪ チキンときのこをたっぷり入れたココナツミルクのスープ トム・カー・ガイを作る事にしました。 これってタイではトム・ヤム・クンよりポピュラーだったりする料理。 大好きなんだけど、作るのは1年ぶりぐらいかも… タイ料理を作ってると、独特のレモングラスの爽やかで酸っぱい香りがキッチンに広まってくるのよね～♪ あぁ、ワクワク～～～ 最後にナンプラーとレモンを少ししぼって完成っ！！  う～～ん♪ 酸っぱ辛～～いタイの味！ でもね、、、これって辛さにしてみれば全然たいしたことのない辛さなの。 これはこれで美味しいんだけど… うぅ～～～、もっとこォ…ド迫力の辛さのものを欲してる私の体。 きっとクマちゃんの日記のせいね。。。 毛穴が開いて汗がじんわりくるぐらいな感じの… （↑実際どれだけ辛くても汗をかかない私だけど…雰囲気ね） 胃に穴が開くぐらい、辛～～～いお料理が食べたいのよね～～ よしっ、次はハラペーニョたっぷりのサルサでも作るとするかな～ 
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お母さん大丈夫？早く良くなるように
やだぁ～～やっぱももちゃん辛いの 好きよね～あたしもだけど 超辛いとさぁ～脳天ドキューンと 刺激が走って・・・気持ちいいよねぃ～ みるままは、青唐辛子生でかじって 焼肉食うのが好きでぃっす！ そうそう～オフしよう！！！ うんうん～何処がいいかな？ 梅田かな？三宮かな？みるままは 合わすよ～～ん！ 何が食べたい？ (March 31, 2003 08:53:51 PM)
見慣れぬ名前に、おそらく食べ物だろうと思ったら
やはり食べ物でした（＾＾） トムヤンクンのトムだったんだ。 酸っぱ辛い料理って白いのもあったんですね。 (March 31, 2003 09:04:59 PM)
すっぱ辛い～好きです！
でもね、不思議なのは、タイにいるときは、市場の出店ででもタイの食事して、ナンプラーや、青ナンバン一杯入れるのに、日本に戻って、食べるとナンプラーがだめなのね。 なぜか、ムッとくる。不思議。 買ってきたナンプラー、減りませんでした。 (March 31, 2003 09:15:00 PM)
そそ、トム・カー・ガイ♪
こないだタイで食べ損ねたーー； 一緒に出張行ったハゲが、知ったかぶりで、 「トム・ヤム・クン」にしやがった。。。 海老嫌いやねん。。。チキンが食べたかった。 酉年は、チキンなんや。。。＾＾； (March 31, 2003 10:45:25 PM)
わたしも元気出すにはアジア系料理だと思うの。
あの鼻の頭からわいてくる汗がよいのよ～。 トムカーガイ、わたしも今度オーダーしてみようっと。 フォーが食べたいなぁ～。よいよね～。 (March 31, 2003 10:49:31 PM)
見ただけではそんなに辛くなさそうやけども
後から後から辛くなるんやったかな？（グリーンカレーくらいしか、あまり食べた事がないなぁ） あ～～まだバジル買ってないの～忘れるねんなぁ！ うまく作れたらいいんやけどもね♪ 週末天気良さそうじゃないね(^^ゞ 晴れたらいいんやけど・・・。 (March 31, 2003 11:48:26 PM)
んま～～久々にももちゃんお料理教室だ～～！！
わかるわかる～～！！ たまに震えるほど辛いものを無性に食べたくなるのよね～～～～～～！！！！ あたしはタイ料理よりも韓国料理の純粋な唐辛子の辛さのほうが好きかな～～～。 ああ～～燃えたいっ！！ よし！明日のランチは激辛テグタンにするぞ！！ (April 1, 2003 12:58:04 AM)
ママ大丈夫？？
私はそのパターンで入院だった・・。 私の場合は菌が出るまでピーのまま。止める薬を飲ませてくれないからトイレは親友だった。だったら何食べてもいいじゃんなんて先生に交渉しておかゆから普通食に。 (April 1, 2003 01:54:07 AM)
こんばんは。
さっきここにきて、トムカーガイの画像をみながら眠ってしまってました。 辛いといえば先週ココイチに行ってみたくなって玉津まで車を走らせました。「これだけ２０分で食べたらただ」っていうやつ。達成する人もいるんですね～。びっくりでした。 (April 1, 2003 02:10:47 AM)
ヾ(〃^(エ)^〃)ﾉ オハ―♪
ママちゃん大丈夫？心配だね。 疲れがでたのかな？;;;;（;・・)ゞｳｰﾝ 毛穴全開のももちゃんは見たくありません（笑） あ！めざましは引越したばかりの頃の 殺風景な部屋のオブジェ？だったのよぉ～(^▽^;) (April 1, 2003 06:48:43 AM)
この日記読んだだけで血圧が２００に達しそう…
手のひらにうっすら汗が… 私、やっと『カレーの王子様』から『こくまろ甘口』に 昇格いたしましたばかり… ＯＬ時代にインド料理に付き合いで行った夜に４０℃の熱が… ももちゃんみたいに辛い料理食べれる人が羨ましいわ～ 画像のスープ、すっごく美味しそうなのに～～！！！ (April 1, 2003 10:02:18 AM)
ううむ
辛いものがダメな弟子には 拷問のようなももちゃんの味覚．．． でもね タイ料理の初心者の館があれば 行ってみたいなんて思うのよ ＢＹ 弟子えもん U^ェ^U (April 1, 2003 11:51:22 AM)
すっぱ辛いは、ちょっと苦手だわ。
でも食べたいって思って、すぐに作れるのがすてき！ ほんと、ももちゃんてお料理上手よね～！ ママは体調どうかしら。。。 お大事にネ！ (April 1, 2003 12:26:14 PM)
私は今日タコス作って、スモークタバスコたっぷりで食べたよ～！ 美味かった！
最近１週間でタバスコ使い切っちゃうの。 これ よくないよねえ・・・ (April 1, 2003 12:59:48 PM)
おいしそうだけど、実は、タイ料理系って食べたことない～～(+_+)
食べて見たいけど、胃腸の弱いまろんには・・・きつい？でも、辛いもの大好きよん♪ (April 1, 2003 04:46:13 PM)
＞潔く男らしく日記はサボっちゃったわって
男やったん？（爆） ええな～そんなに送ってもらえて 筍はワラビなどはご飯に！ 筍のはさみ揚げ・味噌汁の具・竹の子田楽 筍をすりおろし饅頭！ 独活はサラダ、きんぴら、 考えたらイッパイあるよ 独活でイタリアンぽいのも出来るしね～ 腕もってこか？ (April 2, 2003 12:44:07 AM)
クマちゃんとこのトマトスープも読んだけど
倒れそうになった。。。 お酒呑めないのと辛いのダメなのって かなり人生の楽しみ損してる気分になったわ～… ４０代になったらジャワカレーの中辛は食べれるようになりたいわ♪ (April 2, 2003 11:45:19 AM)
うは！
美味しそう ってか、食べたことないよー あたしも辛くて酸っぱい味、ダイスキ タバスコもダイスキ あと、酢が好き なのに、甘いものもスキスキ (April 2, 2003 04:30:01 PM) |
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Re:トム・カー・ガイ(3/31)
