ももいろのもも

1週間ほど前に、こちらの都合のお伺いも何もなく、
『6/10の午後6時半にひさかりさんちへ集合！』との半ば強制的な召集メールが届きました。
はい。例によって、前の職場の仲間達との『ケアプラン会議』です。

5名いたメンバーも私を含め3名が退職し、
今は4月に産休＆育休を終えて復職したひさかりさんと、
もう一人のTさんだけが現役で頑張ってます。

今回は「各自、食べたいものと飲みたいものをそれぞれ持ち寄ること！」とのことだったので、私も簡単なお料理を少しだけ用意すればいいだけでした。

先日のブログを見たひさかりさんからのリクエストで、
トマトゼリーのサラダ

今回はトマトジュースではなく野菜ジュースを使い、
大人数なので、大きなゼリーをこしらえました♪


水餃子も仕込んで行きました♪



例の東雲かまぼこのじゃこ天と、
合鴨ロース♪
真ん中の赤いのはなんと柚子胡椒。
九州の名物なんですって。

ちなみに、合鴨はひさかりさんが焼いてくれました。


みんながそれぞれ持ち寄った手料理は…


牛肉の煮込みとチャプチェは先日我が家にも遊びに来たF子ちゃんの作品。



ホイコーローと魚介の冷製パスタはTさんの作品。



海老マヨと鶏肉のおつまみはSちゃんの作品です。



テーブルに乗り切らないほどのお料理が並び、
どれもとっても美味しいものだったので、
当然、ビール、ワイン、焼酎……と、お酒もガンガン進みます。
ひさかり家の姫や王子、そしてやがて帰宅した旦那様も一緒に、
賑やかに楽しい時間を過ごしました。
まだまだ盛り上がりを見せていましたが、気付けば12時を回ってて、、、
慌てて撤収！！

失業中の3人と、明日は公休日のひさかりさん、そして遅出のTさんはいいけれど、明日の朝、一番大変なのは、保育園に行く二人のチビっ子達と、旦那様だよね。。。(^_^;)

いつも申し訳ないと思いつつも、
やっぱり次の『ケアプラン会議』を楽しみにしている私です。