以前勤めていた特養のケアプラン会議メンバーでの久々の会合。
場所はいつものようにひさかりさんちです♪
それぞれが持ち寄ったお料理がテーブルに並びました～～
私は、朝から仕込んだ餃子を
ホットプレートで焼き、
その間に、昨日仕込んだトマトソースで、
カッペリーニを使った冷製パスタ。
あとは、生野菜たっぷりのサラダを
用意しました♪
ひさかりさんは、チーズインハンバーグと、鯵の南蛮漬け。
Sちゃんは、ガラスープを使った胡瓜の浅漬けに、
クリームチーズの入った濃厚なカボチャサラダ。
日勤だったTさんは、美味しいお店の焼き豚とスジ煮込みを用意。
あとは、速攻でカルボナーラも作ってくれました。
最後に登場したのは、大きな石鍋を持ったF子ちゃん。
モチロン石焼ビビンパです♪♪
ひさかりさんのご主人や3歳の坊やも一緒に、
賑やかに楽しく頂きました♪
ビールのあとは、泡盛飲み比べ♪
5種類の泡盛をロックで…♪♪
美味しいお料理とお酒と、楽しいメンバーとのあっという間の5時間。
日付が変わる時間まで盛り上がった夜でした♪
