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2011.10.06
テーマ：やっぱり果樹栽培！(2786)
カテゴリ：栗
私の小さい頃は、味覚の秋と言えば栗やアケビだったかな  山へ良く採りに行ったもんだ。  今じゃ、山栗やアケビを山に採りに行く者なんて誰もいないねぇ～ それだけいろんなものが豊富なんだろうなぁ～ 今さら栗でもないと思うのだが、６年前に植えた栗の木が今年も実を付けた。  先日より毬が弾けて栗が落ちるようになった  我が家の周りには猿がたくさんいるので、猿の餌になる前に色づきの良い毬を落として栗を収 穫した  【栗の毬が良い色に】  IMG_1439栗の木 サイズ変更 posted by (C)桃太郎 【栗の毬】  IMG_1441毬 サイズ変更 posted by (C)桃太郎 まだ木が小さいので栗ごはんにするほどは生っていないのだが、私は、渋を剥いて生で食べる のが好きだ。 歯で渋を削って食べるのだが、ちょっと渋みの残った甘い栗はカリコリとして格別な味です。 【収穫した栗】  IMG_1447栗 サイズ変更 posted by (C)桃太郎 先日、土佐のおんちゃんのブログの中でチルド室の中に２週間ばかり入れて置くと甘みが３倍 になることを知った。  たったそれだけで甘みが３倍になるなんて、当然チルド室に入れて試している （ あしたからの頑張る力となります。）   ←１日１回のクリックをお願いします。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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パカッと割れて、奇麗な栗が見えていますね。実に美味しそうです。これなら生で齧っても良さそうですね。
先週、スーパーで買ったのですが、虫食いが多くて参りました。 (2011.10.06 22:20:29)
こんばんは。
私もよく生栗を食べました。(^^) 山栗は小ぶりながら特に甘く感じます。 こちらは、昔も今も山栗は人気があって、皆さん、キノコ狩りのついでに拾われていきます。 昔はヤマブドウも見掛けましたが、最近はあまり見掛けなくなりましたね。 (2011.10.06 23:14:00)
秋探しは山に出かけるのが一番かもしれません。
近くに山があるのは羨ましく思います。 山に住む動物達も冬の前に蓄えをしないと行けません。 里まで下りて来るのは困りますね。 それだけ山で食料が賄えなくなったのでしょうか。 当地は稲穂で秋を感じますが、栗やアケビも秋本番を感じさせてくれます。 (2011.10.07 05:19:38)
大昔、小学生の頃、冬は、
燃料用の落ち葉集め（当方言葉で、こくばかき）に、よく駆り出されたものです。 その時の楽しみは、同じく、あけびと山栗、当時は松茸も捨てるほど沢山生えていた。 今は、松が１本も無くなったこちらの山です。 猿は、あの棘棘のまだ割れてない栗でも食べるのですか？ (2011.10.07 06:20:51)
昨日のTVニュースで札幌市内にヒグマが出没と・・。
今年のドングリは不作の為らしいですが、それから見ますとまだ猿の方が危険性の少ない獣ですね。 チルド室の甘くなった栗の試食は楽しみですね。 ウチのトゲなし栗もやってみようかな(^_^)。 (2011.10.07 07:18:44)
こんばんは。
美味しそうな栗ですね～♪ ぜひとも、焼き栗にして食べたいです～（笑） そういえば、チルドで栗を冷やしておくと糖度があがるというのは、他でも紹介されていましたね。 普通に食べても結構甘いように思いますが、 さらに甘くなるというのは面白いですね（＾＾） (2011.10.07 21:32:43)
かいづさん
＞パカッと割れて、奇麗な栗が見えていますね。実に美味しそうです。これなら生で齧っても良さそうですね。 ＞先週、スーパーで買ったのですが、虫食いが多くて参りました。 ----- 獲りたては実がカリッとして生で食べてもとてもおいしいですよ。 今年は、暑かったせいか虫喰いも少ないですよ。 スーパーで買ったものは当たりハズレがあるので難しいですよね。 (2011.10.07 21:33:18)
ホワイトモグタンさん
＞こんばんは。 ＞私もよく生栗を食べました。(^^) ＞山栗は小ぶりながら特に甘く感じます。 ＞こちらは、昔も今も山栗は人気があって、皆さん、キノコ狩りのついでに拾われていきます。 ＞昔はヤマブドウも見掛けましたが、最近はあまり見掛けなくなりましたね。 ----- モグタンさんも生栗お好きでしたか。 山栗の甘さは格別ですからね。もう少し大きければ良いのですが・・・ そちらは今でも山栗を拾われる方がおられるのですね。 こちらは、今の季節イノシシや猿それにスズメバチが山にいますので誰も山に入りません。 こちらでも山ブドウは殆ど見かけなくなりました。 (2011.10.07 21:38:05)
日本一の果実さん
＞秋探しは山に出かけるのが一番かもしれません。 ＞近くに山があるのは羨ましく思います。 ＞山に住む動物達も冬の前に蓄えをしないと行けません。 ＞里まで下りて来るのは困りますね。 ＞それだけ山で食料が賄えなくなったのでしょうか。 ＞当地は稲穂で秋を感じますが、栗やアケビも秋本番を感じさせてくれます。 ----- 今の季節は、とても物騒で山の中には入れません。 山があれば、あるで不便なこともあるんですよ。 しかし、いつまでも自然は残したいものですね。 動物と共存出来れば一番良いのですが、なかなか共存という訳にもいきませんね。 固体が増えたので自然のものだけでは食料が足りなくなっているのでしょうね。 (2011.10.07 21:42:55)
Shimadaさん
＞大昔、小学生の頃、冬は、 ＞燃料用の落ち葉集め（当方言葉で、こくばかき）に、よく駆り出されたものです。 ＞その時の楽しみは、同じく、あけびと山栗、当時は松茸も捨てるほど沢山生えていた。 ＞今は、松が１本も無くなったこちらの山です。 ＞猿は、あの棘棘のまだ割れてない栗でも食べるのですか？ ----- 私のところも昔は、焚き木を山に取りに行ったものです。 やはりキノコや栗、アケビを採るのが楽しみでした。 そう云えば、松茸も出てましたね。昔は、そんなに珍しくなかったのですが今じゃ何処捜してもないですね。 猿は、栗の毬を歯で剥いて食べるんですよ。毬は手で持つと痛いので毬ごと口に咥えて運びます。 (2011.10.07 21:50:36)
しおさん
＞昨日のTVニュースで札幌市内にヒグマが出没と・・。 ＞今年のドングリは不作の為らしいですが、それから見ますとまだ猿の方が危険性の少ない獣ですね。 ＞チルド室の甘くなった栗の試食は楽しみですね。 ＞ウチのトゲなし栗もやってみようかな(^_^)。 ----- いや、熊も何度か目撃情報があります。 熊よりはズ～ッと猿の方がいいですね。 しかし、昨日は家内に猿が威嚇してきたと云っていました。 猿は、女の人をナメているというのはホントのことでした。 猿も甘く見てはいけませんね。特に子供が狙われるそうです。 チルド室に入れる方法は、私も知りませんでした。 試してみる価値はあると思います。 (2011.10.07 21:59:39)
くまくまばんばんさん
＞こんばんは。 ＞美味しそうな栗ですね～♪ ＞ぜひとも、焼き栗にして食べたいです～（笑） ＞そういえば、チルドで栗を冷やしておくと糖度があがるというのは、他でも紹介されていましたね。 ＞普通に食べても結構甘いように思いますが、 ＞さらに甘くなるというのは面白いですね（＾＾） ----- 焼き栗もいいですね。 やはり焚き火での焼き栗が最高ですね。 チルド室に入れて置くだけで３倍の甘さになるとは驚きです。 試してみる価値は十分にありそうです。 (2011.10.07 22:04:49) |
