のんびりまったりお月さま

地元で有名らしい「博士そば」

ブログ仲間のるるぷぅさんからこの「博士そば」の情報を聞いていた。

確かに柳津周辺には蕎麦畑が広がっている。

期待が膨らむいざ、「博士そば」が美味しいと評判の「清柳苑」へ


「清柳苑」↑
とても趣のあるたたずまい


中に入ったらなんと蕎麦職人さんが手打ち蕎麦の実演をしていた





熟練の手つきに思わず見入ってしまった。

奥の眺めの良い席に着いて、注文したのは「天ザル」（９５０円）



「天ザル」（９５０円）

なんか蕎麦のいい香り。見た感じ表面がツルツル。黒っぽい。天プラの量も多い。

どれどれ、さっそく・・・

なんとこれは・・美味い

すごく滑らかなノド越し。歯ごたえ。蕎麦の旨みも最高。ツユとのマッチングも絶妙！！

こんなに美味しいお蕎麦だと思わなかった。

こちらの「し○」よりも、いつも行く「南○そば会館」よりも断然美味い

主人も絶句してた

「今までで一番美味しいかも・・・」

同意見だった。

博士山の麓で取れた蕎麦粉を七合挽きにして使っているという。もちろんそば粉１００パーセント。

ツユも自然な味。特注の醤油を使用しており、化学調味料は一切使用していないというのもうなずける。

地元の農家の方が取ってきた朝採り野菜の天ぷらもパリっとしてて最高に美味しかった

全てにおいて、最高のお蕎麦だった。

超感動＆久々大ヒットの「博士そば」

これを食べにわざわざここまで足を運んでもいいくらいだ。

「大盛り」にしなかった事を、後でかなり後悔した

今度は絶対「大盛り」注文しないと・・・



■柳津町観光物産館「清柳苑」　※道の駅 会津柳津
■住所 福島県河沼郡柳津町大字柳津字下平乙179
■TEL 0241-42-2324
■営業 11:00-16:00
■休業 月曜日(祝祭日の場合、翌日)