え～、本日の画像は見ておわかりの通り「チャーシュー麺」です(笑）
以前アップした画像は４年前の画像で、しかも１３０万画素の単焦点レンズのデジカメで撮ったものでしたので、改めて撮りなおしました。

　私くらいの年齢（今年が年男４回目）ですと、作ることは造作もないのですが、食べるとなると・・・(笑）
こんなにいっぱい肉はいらないです(爆）

　でも、じっくりと仕上げてありますので柔らかいし案外さっぱりしています。

　本職の蕎麦だと「麺とつゆ」の２つに全ての情熱を注ぎ込むのですが、ラーメンの場合はスープ、タレ、麺、チャーシュー、メンマ・・・・・っと、色々あって、コレもまたなかなか楽しいです！
自分用には煮卵も作ったりしていますが、現在は販売用としては予定無しです。

タレなどに変更が生じた時に考えようと思っています。

　しかし、チャーシューの占有面積が広すぎて、麺が全く見えませんね(笑）