「らーめんえにし」 戸越銀座 ★★★☆☆
らーめん（和だし醤油、しお）たまご入り 各750円
恵比寿にあったときに行けなかった「えにし」
戸越銀座商店街のお散歩ついでにGO！
麺は、自家製麺で細麺。
ストレート（醤油）とちぢれ（塩）。
スープは、鶏、豚、野菜、煮干し、カツオ、サバぶし、昆布・・
ともろもろのおダシ。
トッピングは、あぶりチャーシュー、ネギ、メンマ、葉っぱ、
煮たまご（ちょっと甘め、なかトロリ）。
超期待していったのですが、思っていたよりは・・んー、微妙。
スープが色々と入っていてハーモニーがぼやけた感じ？
それとも私の味覚が変化してきたのかな？
↓しょうゆ
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■お店のHP
http://homepage3.nifty.com/ramen-enishi/
