これ！　どうよ？

ショッピングモールへ行くと　

店内ミュージックから　装飾から　商品まで

クリスマス一色！！！　　　

自宅でも　ついつい　クリスマスを意識してしまいます～　

ちょっと気が早いかなぁ～？と　思いましたが、
『シュトレーン』を　作ってみました　


突然　作ろうと思ったので、ちゃんとした材料が無く。。。。。

生地は　ホットケーキミックスで！
中に混ぜ込む具材は　カシューナッツと　ラム酒風味甘栗で！

甘栗は　自分で煮こみましたよ。
​くっつかないマイホイル​で　落とし蓋をして、コトコト　味が染み込むまで　気長に。。。
　
とっても　美味しく仕上がりました　

大きな形のまま、煮崩れ無く綺麗に煮込めたものは
正月おせち料理用に　保存することにしました。
こういう保存は　グラッドプレス＆シールが　便利ですね　

グラッドプレス＆シールの上に　栗を並べ、
その上に　グラッドプレス＆シールが　覆いかぶさるようにし、
栗の周りを　指で押さえていきます。
すると　あら不思議！！！　
しっかり密閉されちゃうんです　♪
このまま　冷凍庫へ　
お正月まで　美味しく冷凍保存です！！！


さて、シュトレーン作りに戻りましょう　
卵・砂糖・牛乳・ホットケーキミックスを混ぜた生地に
カシューナッツ　と　ラム酒風味甘栗を　混ぜ込みました。

シュトレーンの生地って　堅めなんですね。。。
ケーキのようなものをイメージしていたので、
クッキングシートを　ケーキ型に組んで置きましたが　不要だったようです　

オーブンで焼き、
熱いうちに　溶かしバターを塗りました。
冷めてから　粉砂糖でお化粧して　完成　


初めてのシュトレーン作りでしたが、
まずまずの出来かな。。。。。　

お味見に　端を切って　食べてみました。
ちょっと柔らかい仕上がりかな？
でも、周囲は　カリッとしてて　美味しいぃ～～ｗ　

試食は　１切れのつもりでしたが、
もう１切れ　切ってしまいましたぁ～（笑）
断面に出て来る　カシューナッツや　栗の断面が　いい感じ　　


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