モリさんの知らなきゃ損かも？

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• ご飯と一緒にゆで卵？

  ご飯と一緒に卵を食べましょうという意味ではない。ご飯と一緒にゆで卵を作っちゃいましょうという意味。炊飯器は何もご飯を炊くだけではない。ちゃんとゆで卵もご飯と一緒に作っちゃいます。作り方は至って簡単。卵はきれいに水で洗ってアルミホイルに包む。あとは炊飯器でお米と一緒炊くだけでは。これで固ゆで卵の出来上がり。また半熟卵にしたいときは、炊き終わった炊飯器が保温状態になり、蒸らしの段階になったときに、同様にアルミホイル包みにして入れます。そうすれば蒸らしの10～15分で半熟卵になる。わざわざ鍋を用意することなく出来上がり。次回は、プロの主婦の為のフライパン選びとは？

  2006年10月13日

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• 冷凍エビを美味しく解凍するには？

  冷凍食品を美味しく食べるには、1つだけ重要なコツがある。解凍の方法である。上手に解凍しないと、食べ物の旨味が氷と一緒に流れ出してしまう。一般的には、解凍に時間をかけるのがコツ。冷凍庫から冷蔵庫の上段に入れ替え、ゆっくりと低温で解凍すると、旨味の流失をかなり防ぐことが出来る。急いで水につけるのは、あくまで時間がない場合の緊急手段にしておきたい。特に気をつけたいのが「エビ」。ヘタに解凍すると、味もそっけもないエビを食べるはめになる。冷蔵庫で少し温度を上げてから、水につけて解凍するのがコツ。水につけないと中心が溶けるころには、外側が乾燥してパサパサになり旨味が逃げてしまう。電子レンジで解凍するのは論外。汁は流れ出して身はパサパサ、その上塩味がきつくなって、食べられる代物では無くなってしまう。次回は、ご飯と一緒にゆで卵？

  2006年10月12日

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• Uターン禁止の場所でも合法的にUターンするには？

  ドライブ中、「道を間違えた！Uターンしなきゃ」という経験はありませんか？ そういうときに限って、Uターン禁止の場所というのも、これまた良くある話。そして、「ま、いいか」と思ってUターンすると、警察官が待っていることも、よくある。Uターンする前に止めてくれればいいのに、何故か警察官はUターンしてから止めて、「違反です」というのだ。しかし、Uターン禁止区域でも、合法的にUターンする裏技がある。この手を使えば、警察官も「違反です」とは言えないのである。乱用は慎むべきだが、覚えていて損はないだろう。Uターン禁止地域で禁止されているのは、道路上でUターンすること。ということは、いったん道路外へ出てしまえば違反とならないのだ。例えば、対向車線側に、広い空き地があったとする。右折して、いったん空き地に入り、空き地内で方向転換。逆方向に戻ればいいのである。そうそう都合良く空き地が無くても、この方法が使える。対向車線側にわずかなスペースさえあればいいのだ。右折してそこへ車の頭を突っ込み、バックして方向転換することができる。「このコンビニに用事があるから、ちょっと寄ろうかな？」「やっぱり後にしよう」「来た道をもどろう」こんな流れでハンドルを切れば、合法的にUターンが出来るわけである。次回は、冷凍エビを美味しく解凍するには？

  2006年10月11日

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• 悩まずぐっすり安眠するには？

  人間誰しも、お腹が一杯になると眠くなるもの。その中で、特に誘眠作用があるのは、タンパク質、脂肪とカルシウム。だから、タンパク質がたっぷりと含まれた豆腐や納豆、肉類や乳製品、脂肪の多い肉類の脂身ごま油などの食物油、また、カルシウムの多い小魚や海草類を食べておくと、不眠症に陥ることは少ない。特にタンパク質とカルシウムの両方をたっぷり含んだ牛乳は、不眠症の特効薬。寝る前に温めて飲むと、相当の効果が期待出来る。安眠するためには寝具選びにもコツがある。枕の高さは日本人の場合、8センチが理想とされている。あまりに「枕を高くして眠る」のも考えものだ。布団とベッドでは、いちがいにどちらが良いとは言えない。ただ、保温力の点では、ベッドの方がすぐれている。木綿布団と羊毛布団では、汗を吸う力では羊毛の方が上だ。ちなみに、眠れない夜は「羊の数を数えればいい」と言われるが、これは「一匹、二匹・・・」と日本語でいくら数えてもダメ。もともと英語で「シープ（羊）とスリープ（眠る）」が似ていることからの話だから。「ワンシープ、ツーシープ・・」と数えて欲しい。次回は、Uターン禁止の場所でも合法的にUターンするには？

  2006年10月10日

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• 本当は太くても脚を細く見せるコツとは？

  肌色から黒色。そして、赤、ピンクなど、ストッキングの色は、段々派手になっていく。しかし、脚を細く見せたければ、カラフルなストッキングはやめた方がいい。脚を細くみせるのは、やはり肌色のストッキングだ。足元がスッキリして洋服の方を目立たせる。その結果、相手に脚が細く見えているのだ。一方、カラフルなストッキングは、それ自体が、太い脚へと、相手の目を引きつけてしまう。また、黒いストッキングは脚が締まって見える。だがそれは、洋服を黒系統でコーディネートした場合。洋服とストッキングがミスマッチなら、ストッキングの方が目立ち、かえって脚を太くみせてしまうのだ。また、レースのストッキングも、相手の視線を引き寄せやすい。次回は、悩まずぐっすり安眠するには？

  2006年10月09日

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• あなたを美形に見せるメガネの選び方とは？

  目が悪いからではなく、ファッションの為にメガネをかける人が増えてきた。しかし、残念ながら逆効果に終わっている人も少なくない。そこで、メガネ選びのコツ。メガネが似合うかどうかは、自分の顔型とメガネのフレームラインの相性がいいかどうかで決まる。従って、まず自分の顔型を客観的に判断してから、メガネを選ぼう。丸顔の人は、フレームの両側が顔型と同じ曲線を描いているかどうかポイント。丸顔だけに、真ん丸眼鏡もよく似合う。三角顔はどんなデザインでもOKと、メガネに関しては得な顔型。四角い顔は、柔らかい表情をつくるボストンタイプと相性がいい。面長顔は、どんなメガネでも無難に合うが、特にスクエアタイプが理知的に見えてベストと言われる。そして、最も大事なコツは、フレーム上部のライン眉と同じカーブをしているかどうかを見ること。あなたがメガネを選ぶときは、あなたの顔型がメガネに選ばれる時ともいって良い。次回は、本当は太くても脚を細く見せるコツとは？

  2006年10月08日

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• 社内恋愛を成功させる方法とは？

  最近のオフィスビルは、年々、背高ノッポになっている。その一方で、最近は不倫を含め、オフィスラブがますます増えている。この二つの現象、いっけん、無関係のようなだが、心理学によると、実は人間の深層心理でつながっている。少なくとも、風が吹けば桶屋が儲かると言うよりは、はるかに明確な因果関係がありそうだ。ある心理学者が高層オフィスビルの階別にオフィスラブの実態を調査した。すると、低い階では、平均10人中2人が社内恋愛中だったが、高層階ではなんと10人中9人がオフィスラブの真っ最中だったのだ。心理学的には、これはいわば「高山病」で、高所特有の緊張とストレスの高まりから、自我が拡大するためだそうだ。結論としては、恋いがしたいなら高い所、例えば、新宿の高層ビルなどで働くといいかも？次回は、あなたを美形に見せるメガネの選び方とは？

  2006年10月07日

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• 投函してしまった手紙を取り戻すには？

  何かの拍子で、手紙を間違ってポストに投函、どうしてもその手紙を取り戻したかったら、ポストの前で集配人をまっていてもムダである。まず、ポストを管轄している郵便局に行き、「取り戻し請求」を提出。その際、身分を証明するものと印鑑を忘れないこと。但し、その手紙があなたの書いたものであることが確認されても、その場で返して貰うことは出来ない。これは、あくまで犯罪を未然に防ぐための予防処置で、その郵便局から差出人（あなた）の所に送り返される。次回は、社内恋愛を成功させる方法とは？

  2006年10月06日

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• クリーニング屋教える高価な服の保管法とは？

  ちゃんとしまったはずの洋服が、洋服ダンスから取り出してみると、ものの見事に形崩れしているときがある。出かける寸前だったりすると、あわてふためいてアイロンをかけたりするが、形崩れというのはなかなか頑固で、少々のことでは直らない。大切なのは、形崩れしないようにしまっておくこと。そのためクリーニング屋さんは、形崩れを防ぐためこんなアドバイスをしている。一言でいえば、クリーニング屋さんから持ち帰ったまま、タンスにしまうのはやめましょうということである。クリーニングに出すと、たいてい針金ハンガーがついて返ってくる。たいていの人はそのままタンスの中につるしてしまう。ところが、このハンガーにつけたまましまい込むと、時間がたつにつれ、肩の部分がダラーンと形崩れしやすくなるのである。特に、革ジャンやスーツ、コート、セーターなど、高価な服ほど形崩れやすい。こういった服は重量があるから、ぴったり合ったハンガーぬつるすことが大切なのである。高価なだけにそれだけ手間をかけることも必要。また、クリーニング店では、洗濯済みの洋服にビニールをかけてくれる。しかし、このビニールをかけたまましまいこむのもタブーなのである。湿度の高い日本では、蒸れが原因で形崩れすることがある。ほこりを防いで風通しを良くしておくには、ビニールよりも紙か布をかけた方がよいのだ。さらに、タンス、収納ボックス、クローゼットは、決してギューギューづめにしないことも大切。人間でも満員電車ではヨレヨレになるように、洋服詰め込まれるとヨレヨレになりやすい。特に、革製品はたたんで保管してはダメ。いったんたたみジワがつくと、なかなか元に戻らないからだ。次回は、投函してしまった手紙を取り戻すには？

  2006年10月05日

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• お気に入りの洋服を何倍も長持ちさせるには？

  お気に入りの洋服は、手入れにも気を遣って大事に扱いたいもの。十分気を遣えば、いつまでも買ったときのようなまっさらの状態を保てるし、それだけ長く着ていられる。しかし、十分気を遣っているつもりでも、時に不慮の事態に見舞われることがある。たとえば洗濯の時だ。色落ちしやすい柄物は分けて、普通の衣類とは別々に洗濯するのは常識だが、時々洗い上がりの衣類に毛玉のようなものがついてしまうことがある。洗濯の時の脱水も終わり、さて干そうと取り出してみると、細かな糸くずがびっしりとくっついてしまっているのである。せっかくのお気に入りの洋服に毛玉がいっぱいでは、がっくりしてしまう。起毛するような素材の衣類と一緒に洗うと起こりやすいが、この洗濯物の毛玉、なかなか取れずやっかいなのである・何か良い方法はないだろうか？そういう場合、食器洗いに使う片面にナイロンたわしがついたスポンジを使うといい。スポンジを一度水につけてから固く絞り、ナイロンたわしの方で軽く衣類をこするのである。すると簡単に、衣類についていた毛玉を取ることができる。あまり強く擦りすぎると、衣類を傷めてしまうので、あくまでも軽くソフトに、が基本。セーターなどの毛玉取りにも応用することが出来る。ナイロンたわしの使い道は、食器洗いばかりではないのだ。また、新しいコートも毎日着ていると、どうしても汚れてしまう。時には袖口や襟が黒ずんでしまい、なんとなく気になる。こんなとき活躍するのが食パンだ。食パンを厚めに切って、柔らかな部分で、丁寧に襟や袖口を擦っていくと、黒ずみがとれてきれいになる。最も、あまりにひどい汚れだと完全に落とすことは出来ない。「汚れたな」とおもったら、早めに汚れ落としをすることが肝心だ。どんな場合も、気になったら即お手入れが、洋服を長持ちさせる秘訣なのだ。さて、最後に洋服ダンスの湿気取りには？専用の湿気取りも売っているが、家にあるもので代用できる。新聞の勧誘などで洗濯洗剤がたくさん余っていたら、フタの端を少し切り取ってタンスの中にいれておくだけ。洗剤が見事に湿気を吸収してくれるし、しかも、良い香りが洋服ダンスの中にたちこめる。洗剤は湿気を吸うと固まってしまうが、洗濯に使っても効果は変わらない。次回は、クリーニング屋教える高価な服の保管法とは？

  2006年10月04日

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• これなら負けないジャンケン必勝法とは？

  何かの順番を決めるときや、どっちがおごるかまで、ジャンケンが登場する場面は結構ある。「おれ、ジャンケン、弱くてさ」とお嘆きのあなたに贈るジャンケン必勝法である。といっても、偶然が左右するジャンケンのことだから、この方法で100％勝てるわけではない。しかし、出たとこ勝負で出す手決めるよりは、確実に勝率をアップするはずである。少なくても負けっ放しということはないだろう。まず、基礎知識として、ジャンケンでは、続けて同じ手を出す人は、違う手を出す人は、違う手を出す人よりやや少ないことがわかっている。つまり、パーを出した場合、次もパーを出す人は、グーやチョキを出す人より、やや少ないのである。また、あいこになった時は、次は勝とうという潜在意識のためか、いまあいこになった手に勝つ手を出す傾向がある。つまり、パーがあいこになった場合は、次はチョキという具合だ。チョキの次はグー、グーの次はパーである。あいこが何度も続くときは、お互いがこのパターンで勝負していることが多い。ということは、勝つためにはどうすればいいかおのずからわかってくるだろう。「相手が直前に出した手に負ける手を出す」ことである。パーであいこなら次はグー、グーであいこなら次はチョキ、チョキであいこなら次はパー。この手を使えば、運任せの出たとこ勝負よりは、高い勝率が上げられるのは間違いないだろう。といえ、中には続けて同じ手を出す相手もいて、そうなるとこの方法では負けてしまう。そんなときは、ぜひ相手の癖を覚えておきたい。次に、ジャンケンするときを待ち、その時はこっちが裏をかいてやればいい。勝負強さとは、案外こんなことで決まるのである。次回は、 お気に入りの洋服を何倍も長持ちさせるには？

  2006年10月03日

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• 甘いものを食べても太らない、時間帯とは？

  「ダイエットの大敵は、甘いお菓子」ということは、誰でも知っている“常識”だ。しかし、これは絶対的な話ではない。甘いもの食べながらも、ちゃんとダイエットすることは可能なのだ。ある大学の栄養科の教授が、女子大生50人を対象に次のような実験を行った。50人を2つのグループに分けて、全く同じ内容の食事を食べてもらい、それに加えて、毎日2個のケーキを食べてもらった。そして、Aグループは、ケーキを食事と食事の間のおやつの時間に食べ、Bグループは食後のデザートとして食べるようにした。さて、2週間後。Aグループの女子大生は全員体重が増加していた。しかし、Bグループの方では、体重の増えた人はほとんどいなかったという。それどころか、半数以上は、なんと以前より体重が減少していたのである。同じものを食べていたのに、何故、こんな結果が出たのだろうか？これは、医学的、栄養学的に十分説明がつくことだという。胃が空の時、つまり食間のお腹がすいているときにケーキを食べて、糖分を大量に摂取すると、インシュリンが大量に分泌される。このインシュリンがというのは、糖分を皮下脂肪としてため込む働きをするホルモンなので、女子大生たちが食間に食べたケーキはそっくり脂肪になってしまったのだ。一方、同じ量のケーキを食べても、満腹時の場合、インシュリンは分泌されない。そして、ケーキは消化分解され、脂肪になる前にエネルギー源として使い果たされてしまうのである。要するに、食間に甘いものを食べると、太ってしまうが、食後のデザートとして甘いものを楽しめば、体重はそれほど変化しない。このような身体のメカニズムを利用すれば、甘いものを食べながらもダイエット可能なのだ。たいていの女のコは、「甘いものは食べたい！でも太りたくない！」と思っているものだ。デート中にこのメカニズムを教えてあげれば大いに感謝され、あなたの株が上がることは確実である。次回は、これなら負けないジャンケン必勝法とは？

  2006年10月02日

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• パソコンで疲れた時の簡単なリラックス法とは？

  仕事でパソコンを長時間使う人に、肉体的な障害を訴える人が増えている。頭痛、肩こり、腰痛、眼精疲労から、倦怠感や不調、腕や手や指の使いすぎから起こる「腱肩腕障害」というものまで、様々な症状がある。だが、パソコンでの仕事中、ちょっとしたことに注意するだけで、これらの症状はかなり緩和される。パソコンで寿命を縮めないためには、身を守るための基礎知識を知っておいたほうがいい。その第一は、パソコンの前に正しい姿勢で座ること。当たり前のことなのだが、これが出来ていない人が多いのだ。ポイントは、まず背筋を伸ばし、首を曲げない。胸を反りすぎたり、腰に無用な力が入らないことも重要である。この姿勢で、ひじを曲げ足をしっかり床につける。このとき、ヒジや手首、足首やヒザに余分な力が入るようなら、イスや机の高さが合っていない証拠。机や椅子の高さ、ラクな状態で座れるように調節する。さらに、キーボードを操作するとき、誰かに観て貰って、肩が無駄に上がり、首がすくんでいないかチェックしてもらう。肩が上がっていると、肩や首の筋肉が凝りやすいのである。また、正しい姿勢を保っているつもりでも、数十分もすると、人それぞれのクセで姿勢がゆがんでくる。その時、圧迫されたり、変に負担がかかっている部分は筋肉が硬くなり、血液循環が悪くなって悪い症状が出やすくなってしまう。もともと姿勢の悪い人は、何度もチェックすることが必要だろう。特に、内臓が圧迫されていると、身体全体も疲れやすくなる。長時間の作業をすると、誰でも疲れてくる。1時間に10分は、体操することが、結局は能率を良くする。「お手手をブラブラ」の要領で手を振るとか、首を回すほか、ストレッチや顔やこめかみのマッサージなど、硬くなった筋肉をほぐすことが大切である。パソコンを使うというのは、それくらい気を遣わなければならない、重い肉体労働なのである。次回は、甘いものを食べても太らない、時間帯とは？

  2006年10月01日

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• 恋愛中かどうか見分けるには？

  職場のOLたるもの、同僚の動向には目を見張り、不倫などの不祥事は見逃してならない。心理学用語に「ボディ・ゾーン」という言葉がある。それ以上他の人に近づかれると、不快に感じたり、不安を感じる領域の事だ。しかし、男女が親しくなると、とかくお互いにこのボディ・ゾーンを侵したくなる。だから、その二人がどんな“距離関係”にあるかで、人間関係の親疎の程度がわかるという。たとえば、初対面の人、あるいは嫌いな人に、一定間隔以上に近づかれると、人は自分の領域を侵されたような気持ちになり、不愉快になる。「何を馴れ馴れしく」というわけだ。しかし、これが親しい間柄になればなるほど、近づいても平気になる。恋愛中とあらば、二人の距離が15～45センチの密接距離まで接近しても平気。だいたい会話をするときの距離が50センチを切ったら要注意で、「○子さん、この書類を・・・」と事務的な口調でも、二人の顔が必要以上に近づいていたなら二人の関係をチェックする必要あり！次回は、パソコンで疲れた時の簡単なリラックス法とは？

  2006年09月30日

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• インスタントでもうまいコーヒーを入れるには？

  インスタントコーヒーも、ちょっとした入れ方の工夫で、かなりイケル味になる。その最大のコツは、湯の温度にある。電気ポットで保温されたお湯を使うなんていうのは最低で、とにかくチンチンに沸騰している湯を使わなければならない。この熱いお湯によって、インスタントになる前の、本来のコーヒーの香りがよみがえる。次は、スプーンでよくかき混ぜること。さらに、塩をひとふり入れると、コクがでてうまいというその道の通もいる。数時間前にいれたものを、注文があってから再び温めて出すようなお店とどっちが美味しいか、飲み比べてほしい。次回は、恋愛中かどうか見分けるには？

  2006年09月29日

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• 失敗しない靴選びの3つのポイント

  靴屋さんで靴を買ったときは、確かにサイズがピッタリだったのに、翌日に履いてみたら何故かサイズが合わないという経験はないだろうか？そんなあなたは、実は、靴の選び方に間違いを犯している可能性が大きいのである。まずは靴選びに基礎知識。足のサイズは1日の中でも刻々と変化している。そして、足のサイズが一番大きくなるのが夕方だ。これは、運動や仕事で足を動かしているうちに血液が下降し足がむくむためで、実は、靴を選ぶのはこのときがベスト。 というのも、靴のサイズ違いで一番つらいのはサイズのきついものを履くとき。足が締め付けられると気分が落ち着かないし、場合によっては、履くのが恐怖に感じられることもあるのである。だから足が一番大きい時間帯に買うことが重要なのだ。もう一つが、意外と知られていないところで「季節によっても足の大きさが変わる」という事実。結論からいうと夏は足のサイズがやや大きめになるし、冬は小さめになる。夏は発汗によって激しい体温調節が行われるため、毛穴などが大きく開いている状態であり足も膨張。冬はその逆で縮むのである。特に冬に靴を買う場合、ピッタリのサイズよりワンサイズ上のものを買うのが賢明だろう。もう一つ心がけておきたい重要なポイントは、一般的に足のサイズは左右で微妙に異なる点。男性の場合、右利きの人は右足が、左利きの場合は左足が、やや大きいのである。また、女性の場合、アンドロゲンというホルモンの関係で利き手とは逆の足の方が大きいと言われている。左右の足の大きさは微妙に違うのだ。ということは、サイズ合わせをする場合、大きい方の足に合わさなければいけないと言うことになる。夕方買う冬はやや大きめのものを男性の場合は利き足、女性の場合は逆の足に合わせる。次回は インスタントでもうまいコーヒーを入れるには？

  2006年09月28日

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• いつも貸し出し中の人気ビデオを楽に借りるには？

  新作の人気ビデオは、借りようと思ってもなかなか借りられない。ズラリと 空きケースが並んでいる。「みんな、見ているのか、ますます観たくなって、がっかりしながら店を出る人も多いだろう。たいていは借りられるかどうかは、タイミングの問題と言えるかもしれない。しかし、このタイミングは単なる「運」の問題ではない。次のような知識があれば、うまくタイミングを計ることで、かなり借りられる可能性は高くなる。まず、アクションものやSFなど、男性客に人気の高いものと、ラブロマンスなど女性客に人気の高いものとでは、タイミングの取り方が違ってくることを十分頭に入れておいて頂きたい。男性は、深夜にビデオを観ることが多く、借りた日に一気に観てしまう傾向がある。ところが観てしまうと放っておいて、すぐには返却しない。返却日ギリギリの深夜にあわてて返すことが多い。一方、女性は、ビデオを観て、途中に用事があると中断して、また観る。1本の映画を2～3回の分けて観ることもあり、見終わると、翌朝の通勤の途中にビデオ屋に立ち寄り、返す人が多い。すなわち、男性に人気のビデオは深夜、女性に人気のビデオは早朝に返却されることが多いのである。そして、一般に返却されたビデオはすぐには棚に並ばない。いったん、店員に集められ、何本かたまれば棚に返却される。しかし、新作のビデオは、棚に返されるのを待っていては遅いのだ。店員のもとにある間に借りてしまうのがコツなのである。基本的には、男性に人気のものは深夜のうち、女性に人気のものは午前中うちにカウンターの店員に尋ねてみるといい。棚のパッケージには「貸し出し中」の札がかかっていても、カウンターで尋ねてみると、意外にあっさり借りられることも少なくない。あくまでも参考までに！次回は失敗しない靴選びの3つのポイントとは？

  2006年09月27日

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• 死んでいる貝をつかまされないためには？

  美味しい魚を選ぶことには目が利く人も、貝の選び方となると、意外に見分け方をご存知ないようだ。魚にもまして、貝は鮮度が味を決める。生きている貝が最上、死んでしまうと貝の美味しさは半減する。貝の鮮度を見分ける第一歩は、貝の口の開き具合。人間でも口を半開きにしたヤツは、脳みその鮮度を疑われるように、貝も口の開いたヤツは敬遠すること。口をしっかり閉じたものが生きている証拠なのだ。少し口を開いている場合は、魚屋ににらまれないように気をつけながら、軽く手をふれてみる。すぐに口を閉じたら、まだまだ元気なしるしだ。次回はいつも貸し出し中の人気ビデオを楽に借りるには？

  2006年09月26日

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• リンゴの意外な使い道とは？

  リンゴというのは、非常に便利な食べ物だ。そのままガブッとかじりついてもいいし、ジュースにしてもいい。“焼きリンゴ” と言う手もある。さらに、病気見舞いにも重宝される。なんでもリンゴの香りに鎮静効果があり、病室に置く果物としては最適だそうだ。しかし、リンゴの効果はまだまだありそうだ。八百屋の主人に聞くと「その使い道を考えると、家庭に常備しておきたい果物だ」そうだ。それではどんな効用があるのだろうか？まずはジャガイモだ。ジャガイモはその皮をむくとき、なかなか面倒な作業を要求される。例のジャガイモの芽、あれにはソラニンという有害物質が含まれているため、あの芽を包丁でえぐり取らなければならない。しかし、ジャガイモの中にリンゴを混ぜて保存すると、なんとジャガイモの発芽を防いでくれる。リンゴから発生するエチレンという物資の作用だが、ジャガイモ10個につきリンゴ1～2個の分量で大丈夫だそうだ。エチレンはまた渋柿の渋味を抜いてくれるので、渋柿とリンゴを密閉された容器に入れておくと、4日もすれば渋柿に甘みが出てくる。しかし、こんなことで驚いてはいけない！なんとアルミの鍋がキレイに！アルミの鍋というのは、使っていると底の方から黒ずんでくる。そしていったん黒ずむと洗剤を使ってもなかなか落ちてくれない。そんなときに、リンゴの皮をむき、その皮の方を捨てずにとっておく。皮を水と一緒にアルミ鍋の中に入れ、約10分間煮立ててみるといい。なんと不思議なことに、黒ずみはきれいさっぱりなくなってしまう。つまり、リンゴの皮は優秀な洗剤なのだ。食べてうまい。置いておくだけでも効果を発揮。さらに皮まで使える！リンゴは常備しておいてソンはない。次回は死んでいる貝をつかまされないためには？

  2006年09月25日

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• 2分でマニキュアをキレイに塗るには？

  ちょっとした工夫で、マニキュアが2分で普段の2倍美しく塗れる方法がある。この方法は、実際に美容部員が実践しているので試してみる価値はあるだろう。ところで、マニキュアを塗るとき、爪の端がうまく塗れないはずだ。爪が平面であれば問題ないのだが。そこで、野球のボールかテニスのボールを握りしめて塗ってみよう。これなら、指先が安定するし、塗られる方の手も自由に動かせるから隅々まできれいに塗れる。(^ー^* )フフ♪また、塗りにくい利き腕のの方の指を塗るときも簡単だ。もし、ボールが無いのなら、缶ジュースやムースの缶などを握って塗る。これでもずいぶん違う。また、すぐ乾かしたいのなら、塗って素早く氷水に入れる。マニキュアの元は石油なので、定着させるには冷やすのが手っ取り早い。冷蔵庫に手をつっこむのもいいかもしれない。さらに、マニキュアよりずっと塗りにくいペディキュアの上手な塗り方をお教えしよう。足の指に電気のコードを交互に挟むと、指と指の間が離れので簡単に塗れるのである。朝ちょっと時間のあるときやデートの前に試してみては・・・・(*^-^)ニコ次回はリンゴの意外な使い道とは？

  2006年09月24日

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• 香水をきちんと嗅ぎ分けるには？

  ぷーんと甘ったるく匂うのは安香水。上等な香水というのは、自然な香りに限りなく近く、心地よく匂うもの。彼女に贈る香水を選ぶ場合、ビンに鼻を近づけて匂いを嗅ぐのは間違い。こうすると「表立ち」と呼ばれる、最初に漂う香りに惑わされてしまうからだ。良い香水というのは「残り立ち」、つまり香りが長く残り、その香りの良さが持ち味なのだ。従って、手の甲に香水をつけ、フッと息を吹きかけてから時間をおく。それから嗅いでみるのが正しい方法。次回は2分でマニキュアをキレイに塗るには？

  2006年09月23日

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• まな板の効果的な洗い方とは？

  汚れは、一般に水よりもお湯で洗った方が良く落ちる、と考える。特に料理に使うまな板などは、お湯でゴシゴシと汚れを流すものと思いがち。ところが、これは大きな勘違いだ！包丁を使うまな板には、無数のキズがついている。そして細菌類のほとんどは、その中に入り込んで繁殖する。それなら、熱湯消毒と考えるのは、素人の浅はかさ。熱湯をかけると、まな板の表面についているタンパク質が一瞬のうちに凝固し、表面に膜を作ることになる。つまり、まな板のキズの中に侵入した細菌が、タンパク質の膜によって保護されるのだ。これでは、熱湯消毒もなにもあったものではない。では、どうすれば、まな板は効果的に殺菌できるのだろうか？完璧な殺菌とまでもいかないが、熱湯よりは水を使うこと。水道の蛇口をひねり、たっぷりと水をつかって、丹念に洗う。次には、良く乾かすこと。出来れば、窓際にでもおいて太陽光線にさらすのが一番だ。次回は 香水をきちんと嗅ぎ分けるには？

  2006年09月21日

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• 恥をかかずに刺身をイキに食べるには？

  まずは、わさびを少々、箸ですくい、刺身にのせる。次に、わさびののっていない方の刺身の面に醤油をつけて口に運ぶ。というと、生のままのわさびでもわさび醤油でも食べれば同じと思うかもしれない。しかし、わさびは味と香りを味わうものなのだ。醤油の中に混ぜてしまうと、せっかくのわさびの香りが消え、醤油の味にまで影響を与えてしまうのは言うまでもない。特に、刺身など、素材のまま味わう料理である。わさび醤油のような奇妙な香辛料では、新鮮さも台無しになってしまう。次回はまな板の効果的な洗い方とは？

  2006年09月21日

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• ワサビの科学的なおろし方とは？

  スーパーの「刺身盛り合わせ」を料理屋の「お造り」にいくらでも近づける法がある。決めてはワサビだ。まずは、パックに入った練りワサビではなく、本物のワサビを使うこと。しかし、その時肝心なのは、せっかくの本ワサビのおろし方。ワサビははじめから辛いわけではなく、ワサビの細胞が十分に壊されてはじめて、ワサビの辛み成分が生まれてくる。そして、細胞が細かく壊されるほど辛くなっていく。というわけで、、ワサビはワサビらしく辛くするには、なるべく細い下ろし金を使う必要がある。おろすときは、ワサビを直角にたて、ゆっくりすること。そして、最後におろしたワサビを包丁でたたくこと。この3つのコツでそれはそれはワサビは辛くなる。スーパの刺身でも、しっかり辛いワサビを添えれば、あまりの旨さに家族は感激の涙を流すかもしれない。次回は恥をかかずに刺身をイキに食べるには？

  2006年09月20日

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• 年上の人におごってもらうには？

  世の中には、酒好きでいつあなたを誘うのだが、勘定はしっかり割り勘という先輩がいるものだ。ケチなのか、人生哲学の問題なのかはともかく、こんな先輩に勘定を払わせてしまう方法を教えしよう。1 店に入るときは先輩を先頭にあくまでも“つき従う”という形をとる2 席に着いたら、先輩を上座に座らせる3 オーダーは先輩に任せる4. 食事がきたら、「頂きます」としっかり挨拶する5.食べ終わったら「ご馳走様でした」と頭を下げる6.先輩より先に席を立ち、伝票には目もくれずに、さっさと店の外に出る7.とりあえず勘定をすませた先輩が外に出てきたら、もう一度「ご馳走様でした」と深々と頭を下げるもし、これだけやっても、「今日は割り勘でいこう。1人3000円ね」という先輩がいたら、二度と先輩扱いする必要はない。次回はワサビの科学的なおろし方とは？

  2006年09月19日

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• 吸い物のふたを取る確実な方法とは？

  ちょっとしたお店で食事をすると、吸い物のお椀はまずフタ付きで出てくる。そして、いざ開こうとすると、これがなかなか取れないことがある。ピッタリ閉じたフタを力任せにこじ開けようとしても、なかなか開かないもの。それにあまり格好のいいものではない。ここは、力より頭、ちょっと頭をひねれば、どんなに固く閉じたフタも簡単に開く。この場合、ひねるのはあなたの頭ではなく、フタの頭。右指でフタの頭を軽くはさみ、左手で椀のふちをギュッと押しつぶすようにする。こうすると、お椀がほんの少しへしゃげてフタとの間にわずかな隙間が出来るはずだ。その瞬間に右指ではさんでフタを右回りにそっとひねると、簡単にフタははずれる。ここで、もう1つ注意点。フタを持ち上げるときに、お椀のふちに沿ってさらにフタを回しながらあけるとよい。これなら、裏側についた水滴を切ることが出来るから、テーブルを汚さずにすむのだ。次回は、人におごってもらうには？

  2006年09月18日

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• 家の前の犬の糞を防ぐには？

  犬は決まった場所で糞をしようとする。縄張りを確認するためと、自分のにおいで道順を覚えるために、決まった場所にマイ・トイレを確保するのだ。だから、ひとたび犬に気に入られると、毎日の散歩の時に、頻繁に家の前に糞をされるという「黄害」に見舞われることになる。これを防ぐためには、犬の糞のにおいを根本から消してしまえば良い。犬は目が悪いので、主ににおいで自分の居場所を確認する。マイ・トイレの場所も、自分の糞のにおいで確認するわけで、においを消してしまえば、それとは知らずに通り過ぎてしまう。においを消すには、米のとぎ汁をまいて置くのが、一番簡単。米ぬかが脂肪分と一緒ににおいを消してしまうのだ。次回は、吸い物のふたを取る確実な方法とは？

  2006年09月17日

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• 上手に家具を買うには？

  家具は生き物。木材は、室内が乾燥すれば縮み、湿気が多いと膨れる。そのため、板の一方に日が当たると、その方向に湾曲してしまうのだ。家具選びの際は、このことをしっかり頭に入れておく必要がある。家具は湿気の多い雨の日に買うのがコツだ。まずは、よく確かめたいのは、引き出しである。雨が降り、湿度が高くなれば、材木は膨れる。そんな日でもラクに出し入れできれば、あとあと閉まらなくなる心配はない。快晴の日に調子が良くても、安心出来ないのだ。また、雨の日に家具の板をたたいて乾いた音がする物は、良い家具。湿気が多くても、それほど水分を吸収していない証拠で、購入してからも歪みが生じにくい。高級家具に桐が使われるのも湿気を吸収しにくいからである。次回は家の前の犬の糞を防ぐには？

  2006年09月16日

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• 英国流ウイスキーのこだわり方とは？

  日本人は「水割り」が大好きなようだ。しかし、残念なことに、その水割りの作り方にこだわる人はまだまだ少ない。ウイスキーの味にうるさい英国人によると、うまい水割りを作るためには2つの鉄則があるという。まず、よく冷えた水を使うこと。そして、水はウイスキーよりちょっと少なめにすること。また、これも肝心なことだが、日本では水に割った上に氷をいくつも入れるが、英国ではふつう氷を入れない。あまり冷たいと舌が麻痺して、ウイスキー本来の味と香りを楽しめなくなる、というのがその理由だ。イギリス人にも、好みで氷を入れる人はいるが、その場合も1つのことが多い。2つ以上いれることはあまりない。次回は上手に家具を買うには？

  2006年09月15日

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• 海苔を香ばしく焼くには？

  海苔を上手に焼くには、2枚重ねて焼くのが最大のポイント。中表に合わせて両面を軽く火にあぶると、2枚とも上手に焼ける。何故かというと、海苔の命とも言える香りを逃さないため。海苔の正体は、「ジメチル・チオ・エテール」という成分で、熱せられると外に出て行く性質がある。そこで、海苔を2枚重ね合わせて、おたがいにフタの役目をさせて、香りを封印するのだ。海苔を火にかけると緑色に変わるのは、緑色の色素が熱に強いため。海苔に様々な色素が含まれているが、緑色以外の色素は熱に弱く分解してしまう。鮮やかな緑色に変わる海苔ほど新鮮だ。次回は英国流ウイスキーのこだわり方とは？

  2006年09月15日

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  大根をピリリと辛くおろすには？

  モリさんの知らなきゃ損かものショッピング食べ物の消化を助けるジアスターゼ。大根おろしはこのジアスターゼの宝庫だ。かくして脂っこい食べ物には、この大根おろしがつきものだ。てんぷら、トンカツ、ステーキ等々。何に付け合わせてもOKで、まさにオールランドプレーヤーなり。さて、この大根おろし、昔に比べて辛さが無くなってきた。最近では逆に甘みさせ感じることもある。そこで、大根をより辛くおろすにコツとは？話は簡単、ひたすら猛スピードでおろすだけ。こうすれば、大根に含まれている辛み成分が蒸発するまもなく、たっぷりとおろしがねの中に残るというわけだ。また、葉に近い所よりも、辛み成分が多く含まれている先のほうをおろした方がより辛くなる。次回は海苔を香ばしく焼くには？

  2006年09月14日

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• 大根の“す”を外から見分けるには？

  良い大根の条件は、見た目に皮に張りがあり、持ってみてズッシリと重いこと。青々した葉が勢いよく伸びていて、みずみずしさのあるものがよい。一方、まずい大根の代表選手は、鮮度うんぬんを通り越して“す”のあるもの。つまり、老化現象を起こして中に隙間が出来てしまったものだが、栄養価が低いのはもちろん、まずくて食べられたものではない。こんな“大根役者”を掴むのは、お金をドブに捨てるようなものだが、これを外から見分けるコツがある。手にとって、危ないなと思ったら、大根の葉の茎部分を折ってみるといい。茎に“す”がなければ、根の方のもない。葉を切り落としてある大根にも、少しは茎が残っているもの。そこをポキンと折ってみても、店の人も文句は言わないだろう。次回は大根をピリリと辛くおろすには？

  2006年09月13日

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• とにかくガソリン代を節約するには？

  ガソリンは、温度が上がると容積が大きくなり、逆に温度が下がると容積が小さくなる性質を持っている。そのため、温度が低い早朝にガソリンを入れると、日中に入れるよりも、同じ料金でより多くのガソリンが給油出来る。ほとんどの商用車が朝一番にガソリンを入れるのも、そこまで計算してうえでの事かもしれない。ちなみに、車の運転で最もガソリンを消費するのは、エンジンの始動時。同じ距離を乗ったとしても、しょっちゅうエンジンを止めたりかけたりした車の方が、そうでない車よりはるかににガソリンくう。それから、長距離ドライブをする場合は別だが、近場で利用するときは、10リットルずつくらいこまめに給油した方がゼッタイお得。ちょっと考えるとわかることだが、車は重量が重ければ重いほど、多くのガソリンを消費するもの。2人しか乗ってない車より、3人乗ってる車の方が消費が激しいのは言うまでもないことだ。つまり、満タンにして走るということは、人間を1人余分に乗せているようなものです。

  2006年09月12日

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• 新鮮な花を買うためのポイントとは？

  買う時期新鮮な花を買うなら午前より午後がよい。基本的にはこれは正しくない。何故なら、午前中店頭に並んでいる花というのは前日の売れ残りである場合が多い。実は、花のセリ市が終わるのは、普通正午。そこで花を仕入れた花屋さんが店に持ち帰り、切りそろえて店頭に並べるのは午後の2時過ぎになる。つまり、2時～2時半に店頭に並ぶ花が最も新鮮なのです。但し、火曜日と土曜日はセリ市が10時に終了。ということは、12時頃花屋さんに出向けばちょうどいいという計算になる。保存方法断面をキレイに切る特に茎の固いバラのような花の場合、持ち帰ったらまずは切り口をチェックする。乱暴に切った場合、茎の中の導管がグシャグシャになることが多く、水揚げがよくない。そこで、よく切れるハサミで断面がキレイになるようにスパッと切ってやるのだ。根焼きをする時間があれば、1本ずつ根焼きをしてやるといい。切り口をほんの数秒、ガスの火をかざして、切り口を炭化させるのだが、こうすると茎は腐りにくくなり、水揚げもよくなるので、鮮度を保つことができる。

  2006年09月11日

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• 冷凍食品を選ぶ時の4ポイントとは？

  冷凍食品ってとても便利な食材ですよね。あはたはこの食材をどのように購入していますか？実は、冷凍食品にも善し悪しがあります。特に、冷凍野菜は、選び方ひとで、生野菜よりもグッと鮮度の高い物がある。手早く冷凍された野菜の方が、細菌も少なく衛生的で、より美味しいこともあります。第一に音通常、冷凍食品は、配送するときも陳列するときもマイナス18度を保つように業界の自主規制で決められています。だから、普通は完全に凍っていなければならない。そこで、冷凍食品同士をぶっけてみて、カツンという音がすれば冷凍状態に問題ありません。逆に、鈍い音がして、押したり曲げたりしたときに弾力性がある物は、保存状態の悪かった品物と言えます。第二に霜包装の内側に霜がついていない物を選ぶこと。輸送中に急激に温度変化があったり、売り場の温度が上がっているときは、袋の内側に霜が発生する。霜付きの冷凍食品は、食品中の水分が蒸発して乾燥しパサパサで品質が落ちます。第三にフリーザーケースのロードライン店内のフリーザーケースには、冷凍食品を積み重ねる限界を示した線、すなわちロードラインという線があります。このロードラインを越えて高く詰まれた冷凍食品は、温度がマイナス18度以上の恐れが大で品質も保証できないのでパスしましょう。第四に穴包装紙に穴が無いかを確認する。たとえ小さな穴でも開いていると、中の食品が乾燥したり、酸化したりという心配がある。買って食べたらパサパサで、鮮度が全く感じられない食品の可能性が高いです。

  2006年09月10日

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• 知識がなくてもワイン通を気取るには？

  恋人と、フランス料理店、イタリア料理店に行ったとき、冷や汗をかくのがワインの注文です。まさか、ビールを頼むわけにもいかないし。恋人の手前、ワインの常識ぐらいはあるところは見せたいし・・・・まず、押さえておきたい基本中の基本は、メインが魚料理なら白ワイン、肉料理なら赤ワインを注文すること。さすが、レストランに行くなら、これぐらいは知っておきたい。ただ、これは誰でも知っていることなので、この程度で通を気取るのには無理がある。今は型どおりでなく自分の好きなワインを楽しむのが主流なのだ。だが、そこまでの自信がないというなら、同じ料理でも、牛なら赤、豚や鶏なら白を選ぶ。またピザやパスタならクリーム系は白、トマト系なら赤と覚えておくと良い。魚料理や野菜料理は特に決まりがないのだが、こってり系は赤、さっぱり系は白が一つの目安です。さて、いよいよ緊張の注文へと・・・・赤ワインの場合は、ボルドー産の物を探すと良い。ワインリストの中から、ボルドー産で予算に合うものを選ぶ。うまく見つからなければ、「小ビンで、飲み応えのあるものを」注文する。彼女には、「小ビンは成熟が早いので、高いランクのワインを熟成した形で頼めるんだよ」と話しておく。これだけで「あっ、わかっているのね」と思ってもらえるかも。白ワインの場合は、ブルゴーニュの少しランクが下の物は、ロワール川流域のランクの高い物を探せばいいだろう。たくさんの地名を覚えなくても、白なら、この二つだけで充分です。まず、どの店でもおいてある。

  2006年09月09日

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• ケーキをきれいに切り分けるには？

  プロのケーキ屋さんはどうしてあんなに上手にケーキを切ることが出来るんだろう？聞いてみたら、そのコツは、まず包丁を温めることだという。切る前に、ガス台の火であぶるかお湯につけて温める。冷たい包丁で切ると、クリームがくっきやすくなるためです。クリームをはがしたり、デコレーションを崩さないためにも包丁を温めることがポイントです。もう一つのコツは、包丁の重さを利用して切ること。スポンジがバサバサになったり、ギザギザになるのは、力任せに押したり、引いたりするせいです。腕に力を入れず、ケーキにあてた包丁を一気に下までおろしていくと、案外きれいに切れるものです。

  2006年09月08日

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• 大根、抹茶、ジャガイモで家の中をきれいにする方法

  昔から障子の黄ばみを取るには、大根が使います。 まず、大根をすって大根おろしを作り、それをふきんで絞って 絞り汁をためる。この絞り汁を黄ばんだ障子に刷けで塗るのです。 たったこれだけのことで、障子は見違えるように白くなる。 その上、乾くと障子紙が以前より丈夫になり、破けにくくなります。 畳の黄ばみには、抹茶が使います。 抹茶をお湯でといたものに雑巾をひたして固く絞る。それで畳を拭くと 元通りの緑色がよみがえります。おまけにお茶の香りが部屋中に漂って 爽快な気分を味わうこともできます。 鏡の汚れにはジャガイモを使います。 曇ってしまったり、汚れがこびり付いてしまった鏡は、ジャガイモの皮 を使います。皮の切り口の方で鏡をこすり、あとでから拭きをすると、 拭いても落ちなかった汚れや曇り綺麗に取れ、ピカピカになります。

  2006年09月07日

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• 良いカニを一目で見分けるコツとは？

  カニを買ってきて、食べようとしたら中身が意外と少なかったり、身のパサパサした“はずれガニ”でがっかりしたことはありませんか？では、どうしたら良いカニを見つけられるか？最も確実なのは、甲羅を押してみること。堅い感じのカニは身がよくつまり、肉にも旨味があります。でも、店先で甲羅を押すのは勇気がいるいう人には、次の方法がお勧めです。カニを手のひらに乗せて重さをはかる方法です。いくつか比べて、カニの大きさの割には「なんとなく重い」ものを選べばいいという。逆に、軽く感じるものは、身が少なく、旨味にも欠ける。ここで、あれっと思われる人もいるかもしれない。そう、キャベツの選び方と同じなのです。きゃべつも、手のひらに乗せて、重いものを選ぶ。カニを選ぶときもキャベツを買うつもりで選べいいのです。また、大きいカニを選ぶときは、腹を見てもよい。腹がスレた感じで黒くなっていれば、「買い」です。腹がスレて黒くなっていると言うことは、自分の体が重く、腹を引きずって歩いた証拠。身がつまって肉もうまいという。

  2006年09月06日

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• 涙さん、さよなら～ 涙を流さずにタマネギを刻むには？

  タマネギって、とても便利な野菜ですよね。カレーの具、野菜炒めの材料、あるいはオニオンスープにしてもグッド！でも、刻むときに目がシバシバして涙が出てくるのが、つらい。そんな人に朗報！方法はいたって簡単。タマネギを切る1時間ほど前に、冷蔵庫に入れて冷やしておくだけ。冷蔵庫から取り出して刻んでみると、あら不思議、目は痛くないし、涙もこぼれてこない。でも、1時間も前に冷蔵庫に冷やしておけないという人には、とっておきをご紹介です。用意するのは、ティッシュペーパーのみ。ティッシュペーパーを細長く丸めて、両方の鼻の穴につめる。そう、鼻血を出したときにティッシュペーパーをつめる要領です。たったこれだけで、タマネギを刻んでも、もう涙は流れてこない。それは科学的に実証されている。タマネギを刻んで涙が流れるのは、タマネギの辛み成分が飛び散って目に入るからだと思われているが、実はそうではない。鼻孔に入り込んで、奥の粘膜を刺激するために、涙が出てくるのです。そこで、鼻の穴をティッシュペーパーで塞いでしまえば、辛み成分が中にはいることなく、泣かずにすむというわけ。でも、必ずタマネギを刻む前に、ティッシュペーパーをつめこむこと。途中で気づいてあわててつめこんでも、もう鼻孔の中に入ってしまっているから涙を止めることはできません。

  2006年09月05日

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  1. マッチ 1本で飲みかけワインを美味しく保存する方法とは？

  モリさんの知らなきゃ損かものショッピング家でワインを飲んだ時本当に困るのが、残ってしまったワインの保存方法栓をして放っておくとワインは空気中の酸素に触れ、酸化してすっぱくなってしまう。そこで、マッチ棒の登場。コルクの栓を残しておいて、これにマッチ棒の柄のほうを突き刺す。そして、そのマッチに点火。火のついたほうを、ワインの残ったビンに入れ、すばやく栓をしてしまうのである。こうすると、ビンの中の酸素が燃えてなくなり、さらに、マッチの硫黄分が燃えて、亜硫酸ガスが発生。酸化せずにワインを保存できるのです。もちろん、マッチの燃えかすが中に落ちないように気をつけてね！

  2006年09月04日

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• 残念だった対ブラジル戦！ でも、次回は3度目の正直があるさ！！

  やはり、世界の壁は厚かったか！でも、ブラジル相手に日本はよく善戦したと思う。何よりも決勝に進出できたのは嬉しい。出来れば、一勝はして欲しかったけど。個人的は小山修加の活躍を見られたのはよかった。次回の試合は、3度目の正直でブラジルを打ち負かして欲しい。

  2006年09月03日

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  なんと 電子レンジでゆで卵が！

  煮る、焼く、蒸すとなんでもできるオーブンレンジ。ところが1つだけできないことがあります。電子レンジでゆで卵。ところが、これがある物を使うと簡単に出来てしまいます。何故電子レンジでゆで卵がタブーとされているのか？その理由は、卵白と卵黄の固まる温度が違うため。黄身の方が先に固まって膨張し、白身と殻を破裂させるからです。とここまでは、たいてい電子レンジに取り扱い説明書にものってますが、凝固温度は実際にどれくらい違うのだろうか？まず卵白のほうは、ドロドロした流動性の弱くなるのが62度～65度。70度くらいからになるとかなり固まってきますが、完全に凝固するのは80度以上に上がってから。ところが卵黄の方は、65度～70度の間に固まります。　 この温度差、お湯で茹でたときには外側からジワジワと加熱していくので、　　取り立てて問題になりません。けれど電子レンジの場合は、電波が食品の外側　　にも中心部にも同時に働きかけるため、凝固温度の低い卵黄はすぐに固まって　　しまいます。　　卵黄がさっさと凝固に達した時点で、卵白はようやくドロドロ状態を脱して　　固まり始めたところ。内側から卵黄の強い圧力を受ければ、あえなく破裂の　　憂き目に会います。　　　これがなんとアルミ箔があれば解決。　　アルミ箔も電子レンジに使ってはいけないとされている。アルミ箔の金属は　　レンジの電波を反射して、バシッ、バシッと薄気味の悪い警戒音を立てるから　　です。　　しかし、その反射の作用を利用すると、卵は簡単に茹で上がってしまいます。1. 卵をアルミ箔で包む2. それをアルミごと器」に入れて、卵がすっかり浸りきるくらいに水を注ぎ 約5～10分間加熱する（電子レンジの機能によりますので何回はトライしてみ て 下さい 。）3. 包んだアルミ箔が電波を反射して、卵に直接当たらないため、水で茹でた状態 になるわけです。是非お試しを！

  2006年09月02日

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• ！”何で、日本 ” イタリアにストレート負けしちゃったのかな？ 残念！

  まさか、いくら何でもストレート負けしてしまうとは！！昨日あんなにいい試合をしたのに・・・・・やっぱり、小山選手を投入してチームの雰囲気を変えた方が良かったのではというのは個人的意見ですが。明日はぜひ、ブラジルにリベンジして欲しい。ガンバレ！ガンバレ！日本

  2006年09月02日

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• 昨夜のバレー ドミニカ戦 ホントに激戦でしたね！

  昨日のゲームの後半、本当にドキドキしましたね！でも勝って良かった。今回はいつもと試合のパターンが違うみたい。今までは2回戦はストレートで順調だったのに。今回はちょっと違う展開になるかも。個人的には、小山修加選手の活躍が見たかったけど。某テレビ番組では、跳人ドミニカ戦を3ｍの空中戦と20ｃｍの地上戦と紹介していて、この空中戦に対抗できるのは、日本では小山選手と言っていたので、楽しみにしていたのに・・・・・今夜の対イタリア戦 勝利に向かってガンバレ日本！

  2006年09月02日

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• エビスビール ほのかな苦味と甘みの絶妙なバランス

  私とビールとの最初の出会いはキリンラガーでした。あの苦味が何とも言えませんでした。しかし、ある時期ラガーの味が変わってからはエビス党になり、以来ずっとエビスファンです。エビスが無くなったらビールをやめようかなと思っているほど惚れ込んでいますが、いざその時になったら本当にやめられるかはちょっと自信がゆらぎますが！

  2006年09月01日

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• いよいよまた明日から女子バレー！ 高橋みゆき選手の"SHIN"の意味は？

  皆さん初めまして。今日がうれしいブログデビューです。いよいよまた明日から女子バレー！うれしいな！ 今度こそ3連勝してほしいな！ところで、ずっと気になっていたことが解決しました。それは、高橋みゆき選手の”SHIN"の謎。なんでみゆきじゃないのと思って見ていたけど・・・。理由は規則が変わり背中の名前は登録名でなくても良くなったこと。高橋選手は「心・技・体」のうち精神面が弱かったので、もっと強くなるために「SHIN」としたそうです。みんなで日本を応援しましょう！

  2006年08月31日

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