福袋を作る側バナシと菓寮 花小路★2011年ヒットするお菓子大予想!!】
早いもので、今日は小寒。去年のこの時期は福袋の販売やバレンタインのデザインやページアップでバタバタしていたな~。お菓子会社は、12-3月が大忙し。クリスマス・バレンタイン・ホワイトデーの3大イベントはホント死にます。あと、私の勤務先はHPでの福袋販売がいつも恐怖。3分くらいで完売したりして、問い合わせ殺到。売り切れてるのに、買えなかった人から「ズルイ」とか「ヒドイ」とかメールもきたり・・・。だって、売り切れたんだから、しょうがないじゃん!!と新年早々腐ってました。今年は買う側ONLYになり、とっても平穏な心で過ごせています。そしてホワイトデーが終わるとすぐ来年の企画がはじまります。しかし2011年はどんなお菓子が流行るのかな?2010年はロールケーキや「生」のスイーツが流行ったけど。なんとなく、シュガーバターの木を見てからというもの、「サンド」系が各社出す気がします。あとは、スカイツリーやB級グルメの台頭で、和物に再びブームが来そうな気が個人的にはします。って、書いていたら、それってたいやきか人形焼きじゃん・・・やけで、ラスクにしたりとか・・・。うーん。なにはともあれ、新作お菓子は考えるのも食べるのも楽しみだ!菓寮 花小路【菓寮 花小路無料モニター大募集】2011年ヒットするお菓子大予想! ←参加中