独断的焼酎リポート?!

昨日は熟成肉を堪能しようと嫁と都内へ。

中野に着いて所用を済ませたあと、目的の店「Tsui-teru!」へ。

しかし、残念ながら予約でいっぱいとのこと。
席が空いたら連絡をくれるということでお願いをして、
とりあえず小腹を満たすために近くの中華料理「明白」へ。

生ビールと小皿二品が頼める「おつかれさんセット」を注文。





ハイボールを追加で注文してお店からの連絡を待ちますが、気配はなし。

しかたがないので、「立ち呑み 泡」へ。



湯呑みで出されたハイボールを飲みながら連絡を待ちます。

二杯飲みきったので、とりあえず退店。
中野ブロードウェイをウロウロしているところでお店から電話が。
やっと入店出来ました。

早速、樽生スパークリングワインと料理を注文。






フォアグラのテリーヌ

そしていよいよ熟成肉が！


アンガス牛 肩ロース 炭焼き

熟成独特の香りはしますが、旨味を凝縮した肉はなかなかイケます。



最後に樽生赤ワインをデキャンタでいだだき、ご馳走様でした。

今回は一品のみでしたが、次は色々な熟成肉を試してみたいですね。