むっちーのままごと日記？？

夏のアジアン風サラダ～♪

ボイルした鳥胸肉（細かく裂いて置く）

きゅうり１本（短冊切り）

紫玉ねぎ中1/2個（薄くスライスして、軽く水に晒し、切って置く）

バジル・・５枚（お好みでどうぞ～）

ボウルにレモン汁　大さじ２～３

ナンプラー　大さじ１．５

スィートチリソース　大さじ１

（辛味好きな人は大さじ２杯くらいでもいいみたい）

この３つの調味料だけで、美味しくなるね～＾＾

酸味が少し強い方が美味しいかな～

ナンプラーは、けっこうしょっぱいから、減塩調理を心がけて

少なめで、レモン汁とスィートチリで調整した方がいいです

最後にバジルの葉っぱをちぎって軽く混ぜて出来上がり♪

夏らしくて、さっぱりとした混ぜサラダです～

玉ねぎと胸肉のたんぱく質

レモン汁のビタミンＣ

サラダの具は、玉ねぎをベースにして、ハム、カニカマ、かまぼこ

きゅうりの代わりに、レタス、キャベツでもいいなと思います

そうそう～ズッキーニもいいよね～

おっとーさん、このアジアン風サラダ食べて、上機嫌☆

きゅうりも玉ねぎが自分で作った野菜だと・・・

玉ねぎは特に大好き～

そのままスライスして、おかかかけて、味ポンとごま油をたらして

食べるのが一番のお気に入り～

ナンプラーとスィートチリで和えたサラダを食べて、

おされ～な、まんまだな～（笑）

たぶんどこかのレシピのまねだと思いますが

分量はほんとに、適当に・・・・

最近作る時は、計量スプーンできっちりとはかり、頭でメモし・・・

今日のレシピになった次第・・・

でも・・・生サラダを和えると、水が出て来て味が変わったりするから、

食べる直前に、味を直すこともあるんだわさ～

そこのところは、ご勘弁願いますね～

塩梅を見る・・・ほんの一つまみの味付けが大事なんだけど・・・

こればかりは、勘なのよね～♪

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