むっちーのままごと日記？？

手作り豆腐を作った時にたくさん残るのがおから！！

おからをたっぷり使ったドーナッツを作りました

左画像は、昨年暮れに作った時ですが、おからの割合は３割ぐらい

そして、昨日の朝に作ったのが右画像ですが

おから５割、ミックス粉５割で作ったら

モッチリしてけっこう歯ごたえがあって美味しかったのです

♪おからたっぷりモッチリドーナッツ♪　レシピ

おから・・・・２００グラム

ホットケーキミックス粉・・・・２００グラム

卵・・・・１個

牛乳・・・・・１００ｃｃ～１２０ｃｃ

砂糖・・・・・大さじ２くらい

サラダオイル・・・・大さじ２くらい

（あれば、はちみつ大さじ２）

作り方

ボウルに卵と砂糖を入れてよくかき混ぜてからおからとミックス粉を入れて混ぜる

最後にサラダ油、はちみつを入れてかき混ぜます

スプーンですくい落とし揚げします

あまり形は大きくしない方が無難です

ピンポン玉の大きさがベストかな～

それと、おからの水分量によって、牛乳を入れ足してください

自家製おからは、絞り加減がゆるくて水分が多目な感じでした

１００ｃｃの牛乳でちょうどよかったです

少しずつ入れてみてかき混ぜて、モッタリした感じでまとまればいいかなと思います

昨日作ったドーナッツは、おっとさんと二人で、２０個近く揚げたのが

すべて１日で食べ切りました（＾０＾）

おっとさんのお弁当のお伴に持たせたり、

私の朝ごはんに食べたり・・・

仕事から帰宅しておっとさんがまた食べて・・・

私も食べてしまいました（食べ過ぎだぁ～＠０＠）

モッチリして美味いと、おっとさん～また作れ！！だって～

だめだぁ～、これじゃ、ますます太るわ～

いいんだもん、冬はどうしたって、太って当たり前（開き直り）

今しか、味わえないものは、楽しむことにします

半分残ってある、おからで今度はおふくろ料理のおから煮を作ろうと思います

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写真素材ミントＢlue