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2010.05.28
カテゴリ：食べ物
おっとさんと息子の弁当作り～はい！毎日です！ 月曜日から、日曜日も～ （息子、医療従事者なので、土日、祝日も出勤します） おっとさんは、土日休みです 朝、起きて、味噌汁作って、目玉焼きを作ってから お弁当作り開始です（５時半過ぎ～） 最近、速攻料理でも、ルクエが役に立っています おべんとうのおかずだけ用に作るので、無駄なく、美味しくと・・・・ 日々、レシピ開発勉強中です
何が、ルクエで作ったおかずなのか？と・・・ アスパラの豚肉巻きとキャベツと油揚げとじゃこ入り煮浸しです 他のおかずは、焼き鮭、金平、大根の甘酢漬け
私のお弁当です（残り物を入れます） ルクエで、蒸し物が簡単に出来るのがうれしいです 先に、ざく切りキャベツと油揚げとチリメンジャコを入れて 麺つゆを大さじ２くらい上から回しかけて、蓋をして５００ｗ３分加熱 そのまま、２分くらい蒸らしてから、混ぜ合わせて出来上がり！ じゃこの塩気とキャベツの甘味が美味しさを引き出しています ルクエをざっと洗い流してから（洗いやすくて便利なの～♪）
次に、アスパラを豚肉で巻き、ルクエに並べて、塩コショウまぶして 蓋をして、５００ｗ２分半加熱 塩コショウ味で、おかずの味付けは大丈夫です（薄味推奨！！） 前日の晩には、金平を作って置いたので、朝は、塩鮭を焼いて、たまご焼きを焼いただけ 焼き物をしている間に、ルクエで調理を開始して、２品作れました （キャベツの量は、ルクエに入るくらいです。残ってもそのまま、晩ごはんへ） 朝の弁当作りは、短時間で（２０分くらいで・・・）作るようにしています それと、冷凍食品のおかずを使わないようにしています 野菜が多い、我が家の弁当は、おっとさん仕様ですが、息子にも同じように作っています 文句は、言わせないです～（魚、肉のバランスを考えています）
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最終更新日
2010.05.28 08:47:02
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