贅沢な昼寝

先日86歳の方のお料理を戴いた。
季節だからと栗ご飯。けんちん汁（出汁は鰹節を削ったもので）。きんぴらごぼう。キュウリと茄子のぬか漬け。その他いろいろ戴いたのだが、私は上記４品だけで十分に満足なのであった。
特にぬか漬けがおいしくて箸が止まらなかった。夕方食べるために朝のうちに漬けておいて下さったもの。
それが忘れられず、どうしてもぬか漬けが食べたい！うちにはない。そして店にもなかった。
なので、ぬか床を作るべく「いりぬか」を買ってきた。塩と捨て漬け用の野菜くずがあれば準備完了である。簡単である。でもぬか床が出来上がるまで10日かかるとある。ちょっと辛抱である。