贅沢な昼寝

絞りたての牛乳を一升いただいた。
クラインガルテン妙高の収穫祭にて。

温めて振る舞って下さった牛乳は、甘くて濃くて、ものすごくおいしい。
実は普段牛乳は全く飲まないのだが、これは別の飲み物という感じがした。

若い酪農家の青年は、牛乳を使ったレシピまで用意して下さっていた。
アイスクリーム、カッテージチーズ、バター。
「うちの牛乳でアイスクリームを作る場合、砂糖はレシピの半分でいいです」といって、書き直して下さった。「うちの牛乳は栄養価が高いですから」

絞りたての美味しさを独り占めするのも勿体ない事なので、近所にお裾分け。
これからアイスクリーム作りに取りかかる。