もつ煮込みの作り方とレシピ

はなまるマーケットでやっていた、みそ仕立てのもつ煮込みの作り方とレシピを紹介します。 ４人分です。 水を入れた圧力鍋に 茹でもつ　　400ｇ水　　　　　1.5?ニンニク（みじん切り）　大2ショウガ　　1片酒　　　　　160cc を加えたら、30分加熱します。 みそは圧力鍋にかけると風味がとんでしまうので後から入れます。 30分後、ふたを開けて中火にかけ、 だしの素（顆粒）　　小1ショウガ　　　　　　1/2片ニンニク（みじん切り）　大1コンニャク　　　　　1/2枚ニンジン　　　　　　1/3本大根　　　　　　　　1/6本みそ　　　　　　　　100ｇしょう油　　　　　　大1と1/2 を加えます。 野菜類を入れて10分、みそ・しょう油を入れて5分 絶品もつ煮込みの出来上がり。  しょう油味にしたい場合は、 だしの素（顆粒）　　小1ショウガ　　　　　　1/2片ニンニク（みじん切り）　大1しょう油　　　　　　大4みりん　　　　　　　大2  カレーもつ煮込みにしたい場合は、 ニンニク（みじん切り）　大1ショウガ　　　　　　　　1/2片カレーのルウ　　　　　　４人分 に変更すればOKです。