カテゴリ:おうちごはん
先日のスノボの帰りに買ってもらったきのこ。 舞茸となめこがそれぞれ1株づつあるの♪ どうやってたべようかな?^^ 近所のスーパーでは豚しゃぶ用のお肉がお買い得。 そこで、豚しゃぶ風サラダ&雑炊に決定~♪ 舞茸も一緒にいれてみることに。 今回の豚しゃぶ風サラダには、 普通にごまだれをかけてみたけど 豆乳ごまだれっというのもあるのね。 ミツカン ごま豆乳しゃぶ 250mL 豚肉&舞茸をくぐらせた後のスープに、 長ネギ、ご飯、そしてさらに多めの舞茸を投入。 舞茸の香りと濃い色が印象的。 お塩と生姜であじを整えて完成。 とっても美味しい雑炊に仕上がったよ。 舞茸には、カルシウムの吸収をたすけて 骨や筋肉を丈夫にする効果に加え、 シミ&そばかすを抑える美肌効果もあるんだって♪ 豚肉には、疲労回復効果があって、 ゴマをあわせればアンチエイジング効果も♪ どちらもとってもおいしくて魅力的な食材。上手に取り入れたいね。 今回のキーアイテム★「舞茸」 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2009.02.10 07:03:10
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