カテゴリ:おうちごはん
ふと肉じゃがが食べたくなって即席でつくってみたの。 材料は、こんなかんじ。
まずは、お肉としらたきを お醤油と砂糖で濃い目に炒め煮。 その中に、お野菜をどど~んと入れて、 蓋をして蒸し焼きにするの。 ルクルーゼとか厚手のホウロウ鍋でなら、 あっと今にホクホクのお野菜にしあがるね。 火を止めて、なべ底のタレとざっくり混ぜて、 そのままちょっと置けば余熱で味がしみこんでくれるね。 お野菜の旨みがじんわり味わえて 美味しい肉じゃがに仕上がったよ。 荷崩れもしないから見た目にもきれいで、いい方法かも! 今回のキーアイテム★「ふかし肉じゃが」 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2009.08.09 20:02:52
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