📖みゆきちの本棚📖

今夜はコレ！！



コレなぁんだ！？😁

鶏胸肉のハム〜😊💖

下処理して冷凍しておけば、前日の夜に冷蔵庫で解凍→翌朝沸騰したお湯の中にドボン！！→火を消してそのまま放置→夜にはしっとり胸ハムが完成😆

ズボラ主婦には持ってこいよね！


1ヶ月に1度ほどのペースで胸肉2キロ￥750で販売されてるのを買ってきて、ハム用に下処理してストック。


❮下処理❯

１.鶏皮を取り除く。(取り除いた鶏皮はまとめて冷凍しておいて、後日パリッと焼いて食べます)

２.砂糖を刷り込む。

３.その上から塩を刷り込む。

４.ラップで二重に包んで冷凍庫へ。


❮調理❯

１.前日の夜に冷凍庫→冷蔵庫へ。

２.翌朝鍋にお湯を沸騰させる。

３.沸騰したお湯の中にラップにくるんだままドボン。

４.夜には完成。

あとは薄く切って召し上がれ〜😊💖

私はワサビを付けて食べるのが好き〜🤗

簡単だし美味しいしズボラな私には持ってこいのメニューです。

多ければ1週間に2回のペースで食卓に上がります(笑)



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