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なごみんとのままごとキッチン♪

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レンジで簡単☆青海苔チーズの卵そぼろ♪

今日の紹介レシピは、昨日のそぼろつながりで・・・・レンジで簡単☆青海苔チーズの卵そぼろ♪料理名：卵そぼろ作者：なごみんと■材料（１人分）卵 / １個粉チーズ / 大さじ１青海苔 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントお弁当や丼の彩りにぴったり！レンジで簡単に出来るので忙しいときにも便利です♪青海苔の風味と粉チーズがとっても美味しいですよ☆他の味付けでもOK！詳細を楽天レシピで見る味付けを変えて色々楽しめます♪卵の黄色ってちょっと春っぽい感じがするので、これからの季節にぴったりですねレンジで気軽に作れて、彩りも綺麗天気の良いお休みには、お弁当作って出かけようあぁ～早く暖かくならないかな～

2011年03月09日

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さばの水煮缶で簡単☆さばの塩そぼろ

今日の紹介レシピは、昨日に引き続き「鯖の水煮缶」レシピですさばの水煮缶で簡単☆さばの塩そぼろ料理名：そぼろ作者：なごみんと■材料（1缶人分）さばの水煮缶 / 1缶（１９０ｇ）しょうが / 適量酒（食塩無添加） / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント味見が止まらない＾＾；魚の生臭さもなく、子供にもしっとり食べやすいです♪さば水煮缶に含まれる塩分だけで、味付け不要！詳細を楽天レシピで見る味付け不要なので失敗なし！酒としょうがのおかげで臭みもなし！しっとり～パラパラまで自由♪中途半端に余った水煮缶は、是非そぼろにして冷凍保存することをオススメします小分けにして冷凍しておけば、おにぎりやチャーハンの具としても重宝しますよ味付けがシンプルな分アレンジもしやすく、作っておくと便利あと一度は食べてみたい金華鯖～

2011年03月08日

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フライパンで簡単☆胡麻胡麻牛牛蒡金平♪

今回の紹介レシピは、和食の定番「きんぴら」ですフライパンで簡単☆胡麻胡麻牛牛蒡金平♪料理名：牛牛蒡きんぴら作者：なごみんと■材料（３～４人分）牛蒡 / ２本牛肉 / ２５０ｇごま油 / 適量濃い目のだし汁 / １５０ｃｃ酒・砂糖・しょうゆ / 各大さじ２弱ゴマ / 大さじ１～２■レシピを考えた人のコメント甘辛い牛牛蒡金平♪牛肉と牛蒡の旨味がたっぷり、ゴマもからんでとっても美味しい☆ご飯がススム一品！お弁当にもＧＯＯＤ！詳細を楽天レシピで見る我が家の金平と言えば、牛肉入りの金平でした。今回はシンプルに牛肉と牛蒡だけですが、人参を入れると彩りもＧＯＯＤピリ辛が好きな方は、ごま油で鷹の爪を炒めてから作るといいですよ子供が食べる場合は、後から一味をかける方法でちょっとレシピ名を漢字で攻めてみました

2011年02月23日

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簡単便利で美味しい☆クレイジーソルトの塩豚

今日は、２月９日肉の日！と言うことで・・・簡単便利で美味しい☆クレイジーソルトの塩豚料理名：塩豚作者：なごみんと■材料（３～５人分）豚肉ブロック（豚バラ・ロースetc） / ５００ｇクレイジーソルト / 約大さじ１■レシピを考えた人のコメントクレイジーソルトって万能ですよね＾＾そのまま焼く・ポトフ・パスタ・チャーハンetc使い勝手抜群の塩豚を作りました♪詳細を楽天レシピで見る塩豚は、天然塩でつくるシンプルなものを知って以来よく作っていました。でもクレイジーソルトは天然の岩塩がベースなので、塩の代わりになると思い作り始めたレシピです♪分量は目安なんですが、基本的に肉全体が覆えればＯＫ！脂身の部分は、塩分が入りにくいので多めに赤身の部分は、塩分が入りやすいので控えめにを頭においてまぶすといいですよ冷蔵庫で熟成させる間は、「美味しくなってね」の声かけをお忘れなく

2011年02月09日

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すぐ出来て簡単☆照り照りウマウマしょうが焼き♪

今日の紹介レシピは・・・なごみんと唯一のしょうがレシピすぐ出来て簡単☆照り照りウマウマしょうが焼き♪料理名：しょうが焼き作者：なごみんと■材料（２～３人分）豚肉 / ２００～３００ｇしょうが / 適量しょうゆ / 大さじ1酒 / 大さじ1砂糖 / 大さじ1めんつゆ / 小さじ1はちみつ / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント漬け込まないので、すぐ出来る♪１：１：１の基本ベースに、隠し味で照り照りウマウマなんです(･ω･)b詳細を楽天レシピで見るしょうが焼きは、タレに漬け込むレシピもありますが・・・漬け込む手間と、焦げやすいのが難点このレシピは焼いてからタレを絡めるので、焦げる心配も少ないし調味料も少なくて済みますあとすぐ出来るのも魅力ですね今回は、美味しいロースの薄切りがあったのでそのまま焼いていますが脂身の少ないモモ肉や安くて硬くなりやすいお肉は、小麦粉を薄くまぶして焼くと柔らかく仕上がります。またタレも絡みやすくなるので一石二鳥つくったよレポートで、ネギを一緒に焼いてくださった方がいました。お好みで色々アレンジしてみてくださいね♪あぁ～しょうがキャンペーンの時に投稿したかった

2011年01月27日

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簡単☆インゲンとレンコンのたらマヨサラダ♪

今日のレシピは・・・なごみんとのレシピで閲覧数の少ない埋もれた１品を紹介します＾＾；簡単☆インゲンとレンコンのたらマヨサラダ♪料理名：サラダ作者：なごみんと■材料（２～３人分）レンコン / １００ｇインゲン / １００ｇたらこ / １腹マヨネーズ / 大さじ２～３■レシピを考えた人のコメントたらことマヨネーズって相性いいですよね♪レンコンは、ビタミンCが豊富で風邪予防にも！お肌にもイイんです＾＾この冬に是非詳細を楽天レシピで見るこのレシピは、煮物を作るときによく一緒に作ります。煮物に、彩りとして「きぬさや」や「いんげん」を使いますよね。しかも色よく仕上げたい時は、別茹でしたりするのでその手間を有効利用♪たらことマヨネーズだけで味付けの失敗もなし！大人には辛子明太子もオススメです＾＾多くの蓮根は１１月～３月が旬♪今が食べごろです＾＾詳しい効能は↓↓↓こちら↓↓↓　私が説明するよりもわかりやすいッ！おいしいねっと　～蓮根（れんこん）～食材［蓮根（れんこん）］の詳しい知識や情報。旬、種類、選び方、調理方法、保存方法、栄養、効能、民間療法、歴史、由来、豆知識、産直情報が載ってます。今の季節、風邪予防や花粉症にも効果があるとか・・・

2011年01月24日

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