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介護レトルト食品とは ベビーフードの技術、市場を応用したものに、高齢者をターゲットとした介護食がある。主な目的は介護する人の負担を和らげるためのものである。流動食が多く、また塩分にも気を配っている。しかし、味付けにうま味調味料が用いられていたりと、ベビーフードに比べると規制はかなり甘く、基準も曖昧といえ、今後の発展には、さらなる整備が必要である。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
Aug 28, 2009 02:43:46 PM
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