豚肩ロースのコンフィ～フレッシュトマトとピクルスのソース～＠俺のイタリアン 東京駅ヤエチカ (八重洲)

暑いときには外に出たくないものよね…っていう 言い訳をず～っと夏中していた気がするワタクシ 駅直結の地下街サマサマだったわ そんなこんなでこの日もこちら… ヤエチカの俺のイタリアン ピッツァ食べよっかな…と なのに、お外メニュの本日のお肉が コンフィじゃないですか　浮気です 豚肩ロースのコンフィ ～フレッシュトマトとピクルスのソース～ この日は泡もいただいちゃいます サラダをアテに　ぐびっ　最高ですな 豚肩ロースのコンフィは見るからにおいしそう グリーンがあるともうちょっと見栄えがするのでしょうが そこはもう味で勝負でございましょ サクッとした表面にナイフを入れると ホロホロとほぐれるような肉質のコンフィ 脂が程よく落ちてさわやかさすら感じる豚肉 トマトとピクルスの酸味が絶妙に絡み合うので さらにさわやかな一品にしあがっています 脂の部分はフルフルとコラーゲンのみって感じで これまた美味なり…　 やはりこちらのお肉料理、ランチとは思えない クオリティで飲まずにはいられません　←え？☺ ついでと言っては何ですが… 社食のごとく伺っているので備忘録だけ 私んちのサラダはやはり　ボリュームたっぷり これだけでじゅうぶんなサラダランチ ミラノサラミと半熟卵のビスマルクロッソピッツァ ロッソのビスマルクは食べたことないなとオーダー トマトソースと半熟卵もあうわ　ってことを再発見 Instagram はこちら(^^♪ 俺のイタリアン 東京駅ヤエチカ　MAP 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 B1F ☆★ブログランキングに参加しています★☆ 一日一回ポチッと応援クリックよろしくお願いします にほんブログ村 こちらもよろしくね メッセージは こちらからお願いします