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2006.03.10

久しぶりにボルドーのBIOショップで買い物を・・・

"豆腐"､"豆腐ハンバーガーもどき"､"揚げもどき"などのほかに､ウチの彼女のリクエストで買ったのがこれ・・・

スペルトコムギ

しばらく､水に浸しておきます。その後､中火で適当な時間煮ます・・・

自家製キャロットラペと一緒に・・・

トマト､マイス（トウモロコシ）、ツナ、エシャロット､黒オリーブをヴィネグレットで・・・

Eblyでも代用できます。
【参考サイト】
-EPAUTRE-http://fr.wikipedia.org/
-コムギ-出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
-BLE-http://fr.wikipedia.org/

■豆腐コロッケ・・・