【ふらんす・あらかると】
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名前はシノワ。 って、中国人とか中国ものとかの意味。スープや粉などを漉す円錐形の"こし器"もシノワ（これは中国帽に似ているからの命名だそうですが） 何故、このお菓子がシノワ？ シノワメーカーで有名なLA FOURNEE DOREE-http://www.lafourneedoree.fr/ いろんな種類のシノワhttp://www.lafourneedoree.fr/ 主要材料はこんなもの 小麦粉350g バター125g 卵3個 粉砂糖40g ベーキングパウダーlevure de boulanger15 g 牛乳10 cl 塩少々 後はカスタードクリームcreme patissi?reとトップ用のsiropにラム酒。 スーパーで買うお菓子にしては4ユーロー弱ちと高いかも？（美味しくてあっという間になくなるので・・・） ボルドーのスーパーで買ったシノワ シノワ（こし器）
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