フランスでヌガNOUGATと言ったらMontélimar モンテリマールをすぐに思い出しますが・・・
このヌガは中華・ベトナム食材店で売られているもの・・
外側はゴマたっぷり、中にピーナッツが入って、食感は弾力のある柔らかさです。食べ始めると止められないのが難。フランス人にも人気のスイーツです。
【Nougat chinois】原材料
Sucre, arachide, sucre de glucose, farine de tapioca, farine de riz, huile végétale, vanille soluble, graine de sésame
【参考サイト】
http://fr.wikipedia.org/wiki/Nougat
ヌガー出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
http://www.montelimar-tourisme.com/
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mont%C3%A9limar
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