Bœuf de Kobe élevé à la bière, bœuf au vin en France ou en Espagne, bœuf normand « cidré » : on fait boire de l’alcool aux bovins, ça rendrait leur viande meilleure, ▼Bœufs élevés au cidre ou au vin : ces bovins qui se mettent bien
http://rue89.nouvelobs.com/2014/02/26/boeufs-eleves-cidre-vin-bovins-mettent-bien-250256
François-Xavier Craquelin, 40 ans, éleveur d'une centaine de boeufs normands et producteur de cidre bio, à Villequier (Seine-Maritime), entre Rouen et Le Havre vient de tenter l'expérience.
«Je leur en donne 150 litres, quatre mois avant l'abattoir, explique l'éleveur à un journaliste de l'AFP. Pour une bête de près d'une tonne, cela représente l'équivalent de 1,5 litre pour un humain». ▼Le boeuf normand se laisse attendrir par... du cidre
http://www.lefigaro.fr/conjoncture/2014/02/22/20002-20140222ARTFIG00069-le-boeuf-normand-se-laisse-attendrir-par-du-cidre.php
La normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne, qui a une robe blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées. ▼Normande
http://fr.wikipedia.org/wiki/Normande
